鸡肉起司卷

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1 @, b, c+ K! @2 J6 @导语：各式各样的奶酪，片状、块状、奶油奶酪、芝士片，甚至连儿童用的棒棒奶酪都有很多，幸好我是个爱极了奶酪的人，想必近期的餐桌上奶酪做的菜式很增加很多了：） 今天先上个鸡肉起司卷。
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: Z0 |* O, L7 s4 Z+ ~原料：鸡胸肉1块，鸡蛋1个，生菜叶适量，西红柿1个，面粉适量，起司片2个
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鸡肉起司卷

5 ~2 u" A/ [6 Q3 L, K+ H做法：
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1 e4 M' S' N/ {7 o' Z2 `1、鸡胸肉去掉筋膜后横向切成两片薄片，西红柿切成薄片，鸡蛋打成蛋液；
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2、鸡胸肉平铺，依次放上生菜叶、西红柿片和起司片，整个卷起面筒状；
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/ @/ r* Y3 E3 W- v3、把卷好的鸡肉卷沾上蛋液，再裹上一层面粉；

4、用小火煎至表面金黄，鸡肉煎熟煎透即可。

鸡肉起司卷
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小贴士：

1、鸡肉尽量片得薄一些，这样比较容易卷成卷；
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2、鸡肉卷卷好后，可以用牙签帮助固定；

' j* J# ^* c( ~1 K6 g& a3、吃的时候沾些胡椒粉或其他酱料味道也很好。