鸡肉起司卷

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: `$ @7 g1 x9 c  Z4 o! ?# w导语：各式各样的奶酪，片状、块状、奶油奶酪、芝士片，甚至连儿童用的棒棒奶酪都有很多，幸好我是个爱极了奶酪的人，想必近期的餐桌上奶酪做的菜式很增加很多了：） 今天先上个鸡肉起司卷。



原料：鸡胸肉1块，鸡蛋1个，生菜叶适量，西红柿1个，面粉适量，起司片2个
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鸡肉起司卷

做法：

, M; h' D5 x* ^$ j1 V1、鸡胸肉去掉筋膜后横向切成两片薄片，西红柿切成薄片，鸡蛋打成蛋液；
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. S0 e' {4 m6 v& ?/ ]: W* i0 Y$ c2、鸡胸肉平铺，依次放上生菜叶、西红柿片和起司片，整个卷起面筒状；
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4 Z  S$ u# l1 O7 |: X3、把卷好的鸡肉卷沾上蛋液，再裹上一层面粉；

4、用小火煎至表面金黄，鸡肉煎熟煎透即可。

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小贴士：

7 K1 c" A# {6 \8 N) `3 W" {1、鸡肉尽量片得薄一些，这样比较容易卷成卷；
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2、鸡肉卷卷好后，可以用牙签帮助固定；
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3、吃的时候沾些胡椒粉或其他酱料味道也很好。