面包糠滚肉圆

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4 k# n* y7 @# c* l- N7 j( l导语：我自己是个不爱吃猪肉的人，必须加点香料在里面，盖住猪肉本身的味道，才吃的进。有时候想想吃素也不错。但是对于正处在生长旺盛期的孩子、干体力活的劳动人，吃点猪肉是很不错的补充营养和能力的途径之一。


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$ g  W4 T; ~; S) B5 g原料：面包糠100克，五花肉末250克，洋葱半个
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做法：

1、将五花肉切成肉末，将洋葱切成末；

3 c0 s7 J! d4 j5 b; U2 T2、将五花肉末和洋葱倒入料理盆中，加入3克盐，0.5克姜粉，0.5克大料粉，0.5克孜然粉，5克黄酒，用筷子朝一个方向使劲搅匀；
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3、取适量肉末放在手中搓成肉圆，放在面包糠碗里均匀裹上面包糠，依次将所有的做好；
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4、在裹面包糠的同时，油锅中倒入200ML色拉油，油温达5成热时下入肉圆；

% k* i* @; n6 p5、小火炸肉圆，直至肉圆金黄色，捞起沥干油装盘即可。
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