黑胡椒培根番茄卷

okm3695

导语：这天是越来越热，围脖上的小朋友们也都热得受不了了，就有人提出来可否上些夏季消暑的菜呢？
9 q8 P( O" h0 P" Z8 J, L1 _/ F
对煮妇来讲最有效的消暑，就是减少在厨房里呆着的时间，最好是做些简单省事的饭菜，少动火，少煎炸。对于我这种一贯是能省事则省事，可偷懒就偷懒的人来说，夏天更是如此了。
7 B4 T% i7 w9 g& a! B- Y- w+ G1 y


) O0 k$ ~! l* k原料：培根、樱桃小番茄、黑胡椒（培根和番茄1:1）
, O# y. k& X; z1 V) X$ j$ Z" k
8 E, i. B$ O% f+ x8 @0 i做法：

) U* [! [! b+ f9 D" H' l+ m- s* l1、将番茄洗净抹干，一片培根一个番茄搭配；
9 K. Z0 M& j  k3 \( K
* p( `0 ?. g5 p7 s/ |5 F( ?4 Q. Y2、番茄放在培根的一头，向另一条卷起；

3、卷的时候稍紧一点，最后用牙签固定住；

* C4 Z  e; C6 {5 _: |4、空气炸锅180°C预热后，将培根番茄卷放入炸篮里；
& B3 N9 ^, n+ f8 R9 Z. H6 y
4 q/ Y8 I* D5 s% n% I2 ]0 Q* T2 A5、180°C定时10分钟，这时候你爱干嘛就干嘛去，躲进空调房间，刷刷围脖看看电视都可以，不用看着也不影响此菜的成败结果；

4 {. W( e4 |/ a5 d3 _; i9 k2 \6、烘烤结束后，取出培根番茄卷，撒些黑胡椒碎，配上各自喜爱的蘸料就可以上桌了。当茶点或是开胃菜都很合适的说。我用的蘸料是蛋黄酱、黄芥末酱和蜂蜜以2:1:1的比例调配而成，简单点你也可以用番茄沙司、甜辣酱、蒜茸辣椒酱等其他随便什么酱，或者啥也不用也行，只要自己喜欢就好；
3 l/ m- [7 e& `. w+ Z
1 a* i# T  {/ J8 \7、如果没有空气炸锅，用烤箱烤，平底锅煎也都可以，反正是物尽所能，有啥用啥，表再问我没有空炸锅肿么办哈。