紫甘蓝沙拉

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神秘的颜色，爽脆的口感，丰富味觉层次都隐藏在那像花一样的外表之下，当这份色香味俱佳的沙拉呈上餐桌时，谁会没有好心情？

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原料：

紫甘蓝半个、水煮蛋2枚、黄瓜1根。

9 X. C; w% H2 d2 ^油醋汁：柠檬汁、盐、黑胡椒、橄榄油各适量。


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做法：

1、将紫甘蓝洗净，沥水。
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/ o& a7 {* j. Y' w: _6 X! I2、切成细丝备用。

  H, v+ f$ ]1 E' S+ |3、水煮蛋剥去外壳，切成小块。
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+ x7 |7 _, K( d0 p4 J0 q4、黄瓜洗净，切成小块。
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+ ^5 d; i$ o# v) p; y4 v/ x4 P5、将橄榄油、黑胡椒碎、柠檬汁、盐混合均匀，调成油醋汁。
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6、将紫甘蓝、水煮蛋、黄瓜放入大碗中，淋上油醋汁拌匀即可。
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+ c' g4 E% G$ ~$ C3 Z小贴士：
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1 B& S. q/ _5 ~, p' `' E1、做凉拌菜或沙拉最忌讳的就是沙拉酱，含有极高的热量，如果多吃，会对健康造成危害。
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2、紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起锅。
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3、一般人群均可食用。