紫甘蓝沙拉

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$ x' w* d- v# M" _神秘的颜色，爽脆的口感，丰富味觉层次都隐藏在那像花一样的外表之下，当这份色香味俱佳的沙拉呈上餐桌时，谁会没有好心情？
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原料：

1 x/ U% s% X3 p$ ^% R& e0 M  `紫甘蓝半个、水煮蛋2枚、黄瓜1根。

油醋汁：柠檬汁、盐、黑胡椒、橄榄油各适量。
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做法：
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1、将紫甘蓝洗净，沥水。

; G) _) }. `) l& O6 C, t6 T2、切成细丝备用。

3、水煮蛋剥去外壳，切成小块。
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- T9 `$ U4 I( P3 G2 ?* J4、黄瓜洗净，切成小块。
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5、将橄榄油、黑胡椒碎、柠檬汁、盐混合均匀，调成油醋汁。

$ C$ M' B) B4 t& Q7 r$ ?6、将紫甘蓝、水煮蛋、黄瓜放入大碗中，淋上油醋汁拌匀即可。

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8 f* g( Z6 M4 g% S小贴士：
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1、做凉拌菜或沙拉最忌讳的就是沙拉酱，含有极高的热量，如果多吃，会对健康造成危害。
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2、紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起锅。
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3、一般人群均可食用。