比翼双飞披萨

okm3695

& ~5 U8 |: k% n7 F$ j' g这个披萨虽然饼底很厚，但是真的很好吃。我也奇怪，每次去必胜客都会点那个厚饼的披萨吃。下次知道了会少用点面啦！
) J, O! j/ X& l; Y/ R& D& |6 G6 k
9 M& m# ~$ x. N4 A5 n) e造型很漂亮吧！哎。我可怜的披萨啊。看着我就伤心，要是早两个小时拍，该多好。要是饼底薄一点，该多好——我干脆成为祥林哥算了！
) R. {3 r/ X; h8 N# J! e


& w% ~  h4 T3 T  n% u原料：

高筋粉（八寸的披萨应该用150克，我用了200克）、cook100奥尔良烤肉料披萨草、鸡翅八个、奶酪120克。

配料：

番茄酱、蘑菇、青豆、玉米、洋葱、青红辣椒。
$ H2 J6 g/ w0 k* d" ]
. Y1 k0 v" y% s# h: }其他：
- w1 T6 M' h1 v) E# S! i
盐半茶匙橄榄油10ml酵母半茶匙。
+ S8 j8 q8 S: P8 O! C  O
! Q' s. s4 W/ j" i5 R5 f/ G烘焙：

20分钟。
' w" a' b1 t8 o+ T) q) j, D6 @, S9 Z
- }. i2 {& E. E* ^4 r做法：
& x$ V, z: K$ D! [+ m# v+ C
& t3 c0 `1 P1 V6 W1、原料图。

$ z* E7 o! V" [5 K5 h, l2、鸡翅从中间切开去骨，用奥尔良腌肉料腌渍3小时以上。
  N' m& M1 _) J; R/ b9 y
) O5 u8 F$ h# W( {2 a3、入烤箱200度预热，烤8——10分钟。
+ K( n$ p* p; M2 L$ d
  _. u- g$ j6 p4、温水融化酵母，高筋粉，盐，橄榄油加入揉成面团，发酵到两倍大。
* `$ l: S& N$ Q% v% |  \
# h+ J, R" G/ ~5 m& r5、披萨盘里擦黄油。
% m0 ^+ |4 L' G6 w- f
1 b/ t% d. i3 f+ F4 a7 E6、面团再披萨盘里推开，饼用叉子戳均匀小洞。

: y' @" H$ f' b- `
7 `3 L: L- c8 C9 S" X
& \* j# I: D, J8 I4 z) }7、饼底放番茄酱或者披萨酱，撒三分之一奶酪，均匀码放蘑菇（最好煎一下）。

7 `, G+ ^+ q# }8 T; m8、鸡翅码放成花朵状。中间撒上玉米和青豆，最上面撒洋葱，用青红辣椒做花蕊，撒三分之一奶酪。放点披萨草。

9、入烤箱烤15分钟后，再撒剩余的奶酪。烤五分钟即可。

# M0 ]% p. z( R* d( k, V) p: O10、烤好的成品。（可以看出其实还是很漂亮的，就是拍摄的光线和饼厚的问题.....真啰嗦！）


9 Z4 D* d8 \; C* A6 H+ ?  t
我又多此一举的把腌渍肉用掉蛋清的一个蛋黄刷在了上面，导致上面坑坑洼洼。悲催啊....