顺风顺水蜜瓜船

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  j: O% k/ i0 `. L  v今天的这道水果沙拉是俺做菜以来捣饬时间最长的一回，一个简单的果拼，又不用炖又不用熬的，愣让我给折腾了快一个小时。

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+ M% `! T" {/ e- @原料：
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+ \  [2 M; @, `* [; {5 w: o+ {哈蜜瓜1个、竹签2根、白菜梗4片、草莓3个、橙子半个、弥猴桃1个、沙拉酱30克。

做法：

1、哈蜜瓜洗净；

; G; X; z% o+ e% V- U/ U, @1 o2、用刀从三分之二处横剖开来，挖空瓜瓤；

4 E) W* q, Y3 |% n5 \, D3、较小的那一半用挖球器挖出小球备用；

3 f& ]8 a2 i. @2 w! i1 Z# K4、将较大的那一半底朝上，平着削去一小块底皮；

5、将削平的底部朝下，放入盘中，用雕花刀沿着边缘刻出船沿，剔掉多余的果皮和果肉，做出船的造型；

0 k& d' r7 E1 D3 o3 m% q0 V1 f6、大白菜削去两边的叶子，只留下白菜梗；

7、将白菜梗的尖头部分切去；

' O/ O' c% @% `' D" r8、下入沸水中氽烫一分钟后捞起；
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9、将烫软的白菜梗用竹签穿起，做成船帆的形状；
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; _# e; k7 l! J. N1 u10、将船帆插在船头的部分，固定好；
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11、各种水果切片；

; y. v0 O: E+ z' l: r+ g12、取少量草莓和弥猴桃切成小丁；

13、将水果摆入船身中造型；
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3 |# ^  ?0 N! E14、取适量沙拉酱；

+ x- _% p% g8 L! K9 C' V15、装入挤花笔中；
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. @/ i' |  k- f* V) Y16、最后在水果船表面挤上沙拉酱花即可。


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. [4 j& E! V* Z: E4 }. R色彩诱人、营养丰富的水果沙拉船，不论是做为西餐的头盘，还是中餐的餐后水果，都是一道非常吸引人眼球的美食，如果在您家的年菜里加上这样一道美味，一定会为您家的餐桌增色不少！