鸡肉白汁意面

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前几天我跟好友去吃必胜客，大大的盘子盛着少少的白汁意面，价格就要近30大毛！我边吃还边琢磨这里边都放了什么东西，好友问我这是用什么炒出来的？我想都没想脱口而出“奶油”！其实我是品出了淡淡的奶油香！
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3 h" }% k8 ^1 ?西餐烹调大多是少不了淡奶油，黄油这些东西的！就像我们烹饪使用植物油一样道理。我从来也没自己做过这种白汁！自己动手DIY白汁，没想到味道还真不是盖的呵呵！必胜客的白汁意面里面有鸡肉和蘑菇，家里只有鸡肉了，炒出的意面也非常好吃！

1 {6 m- W5 [& _肯定不是那么正宗，但是味道也会令人很惊喜！意面中的意式香草绝对必不可少，有了它才会觉得味道有那么点相似！我做了三个人份，这可比必胜客实惠多了！馋了就可以来上这样一盘白汁意面解解馋！

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原料：

意大利面三人份、鸡胸肉250克、洋葱半个、胡萝卜适量、菠菜适量。
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% B8 I1 V7 Q: J白酱：

# m. N- B" S$ O0 x! X黄油约50克、淡奶油100克、鲜奶300克、面粉约40克、盐少许、意式香草适量。
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4 ], b  D* g/ C) j做法：

1、鸡胸肉切薄片备用。

2、菠菜洗净切段，洋葱切角片，胡萝卜切角片。
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/ A! m! R5 Y# `$ B4 g8 w( a3、意面煮软过凉水备用。

4、黄油放入锅中融化。

( r' u8 @8 e0 m1 c5、加面粉慢慢炒到无颗粒，再加入鲜奶炒匀。
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, ~8 S& P5 q1 m/ c! q' b6、加入淡奶油慢慢炒匀。

- ]8 Q* I! Q6 J% B, a, O* d7、加入意式香草调料，加盐调味，白酱就做好了。

: C( L9 w# K! V1 ~' v8、另起锅，锅里加少许橄榄油，将鸡胸肉炒到变色。

) l0 i# o/ e- Z. [& v9、加洋葱和胡萝卜一起煸炒，炒到变软即可。
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. P! @* S2 F$ l, s: F% [10、放入2大勺白酱，吃不完的白酱冷藏保存并尽快吃完。

* k6 f0 @2 L: a( y% [3 R% B11、锅里再加入适量牛奶把白酱稀释，即成白汁。

; P# d/ Y3 v; k: }7 o$ t12、倒入煮好的意面，最后加菠菜炒匀即可。
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