牛肉凉夏三明治

okm3695

≮美食原料≯
. X1 t2 ]: [& m# |4 z5 l4 Z$ U: D四人份。美国嫩肩里肌(板腱)600克，培根8片，西生菜4份，蕃茄(切厚片)2颗，橄榄油2大匙，白土司8片，西洋芥末1大匙，盐少许，黑胡椒少许。

≮美食做法≯
  A& O' g1 t0 B& o% \3 `- R! @8 Q* Y1、热油锅，将培根放入煎脆备用；西生菜洗净、蕃茄洗净切厚片备用。
0 @* l5 \9 r7 a9 B7 x# s6 h
' L4 m. H) c4 e6 _2、将调味料涂抹在嫩肩里肌肉的表面，腌约3小时后以中火将表面煎熟，封住肉汁后放入已预热的烤箱，以160℃烤约40分钟约呈5分熟。
' ~5 p$ Z$ x' m" H
  }1 F& p! f; l- ^3、将烤好的牛肉取出，静置冷却后放入冰箱，等要叠放在土司上时再取出切成3～5㎜厚度薄片。
" L0 c1 U( [( j/ l  \. f' s
4 h/ c) }( F6 e3 b& l8 N6 h4、将土司放入烤面包机中烤成金黄，将土司放在最底层，依序放上西生菜、培根、蕃茄片，最后放上薄牛肉片即可。

uglyduckling

挺好的，期待更多作品