牛肉凉夏三明治

okm3695

≮美食原料≯
* l* P! b/ F6 \/ V( @) }# @四人份。美国嫩肩里肌(板腱)600克，培根8片，西生菜4份，蕃茄(切厚片)2颗，橄榄油2大匙，白土司8片，西洋芥末1大匙，盐少许，黑胡椒少许。

9 b# S' e1 s- p& I2 f% \0 F, a≮美食做法≯
$ J, p* ?" Y; i3 ~5 [+ t1、热油锅，将培根放入煎脆备用；西生菜洗净、蕃茄洗净切厚片备用。

2、将调味料涂抹在嫩肩里肌肉的表面，腌约3小时后以中火将表面煎熟，封住肉汁后放入已预热的烤箱，以160℃烤约40分钟约呈5分熟。

1 B2 j8 J% |" g$ s7 |; N9 b: r3、将烤好的牛肉取出，静置冷却后放入冰箱，等要叠放在土司上时再取出切成3～5㎜厚度薄片。

4、将土司放入烤面包机中烤成金黄，将土司放在最底层，依序放上西生菜、培根、蕃茄片，最后放上薄牛肉片即可。