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≮美食原料≯2 g8 O& |5 |5 }
四人份。白土司4片、牛肉片50克、牛蒡1/2根、白芝麻适量、面粉适量、水25cc、酱油25cc、酒90cc、砂糖15克、水50cc。- r6 A. s% S& l
$ P; t& e% p, F≮美食做法≯2 j( E: @. r0 K3 U6 g& U
1、将牛肉片切丝备用，牛蒡削皮后切丝备用。6 G! V( r+ `- c0 a$ {! p
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2、将材料3全部拌匀煮开至砂糖融化。
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3、锅中放少许沙拉油烧热后，放进牛肉丝及牛蒡丝拌炒，再加入作法2中的酱汁一同炒至酱汁略为收干，起锅前撒上白芝麻略炒即可。# k* |, ^: G4 B- e! O
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4、取2片土司，中间包入牛蒡烧肉，四周涂上面粉及水(1：1)调成的面煳，再以手指轻轻按压封边，放进锅中用奶油煎至两面皆呈金黄色。
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) s6 f) H0 r, @' m n5、将煎好的土司用刀斜切成2个三角形后放入盘中，再以高丽菜丝及蕃茄片装饰即可。 |
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狗仔卡
发表于 2025-5-9 16:31:12
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