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≮美食原料≯ n- U5 E- L3 H# v
四人份。白土司4片、牛肉片50克、牛蒡1/2根、白芝麻适量、面粉适量、水25cc、酱油25cc、酒90cc、砂糖15克、水50cc。5 B |8 F# o' w% h4 i& L; T# E. P
. k& ?! q, R+ B W% L≮美食做法≯) y, ?" W# Y9 z3 L- ?5 K
1、将牛肉片切丝备用，牛蒡削皮后切丝备用。; s- } p, D3 ?+ d, P% t
/ G- q t# Y( k4 y6 Z) z5 Y$ z2、将材料3全部拌匀煮开至砂糖融化。
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3、锅中放少许沙拉油烧热后，放进牛肉丝及牛蒡丝拌炒，再加入作法2中的酱汁一同炒至酱汁略为收干，起锅前撒上白芝麻略炒即可。' x; {# O, P& e8 M" n1 z
7 F6 q U: s5 Q) `" T; S0 e- S4、取2片土司，中间包入牛蒡烧肉，四周涂上面粉及水(1：1)调成的面煳，再以手指轻轻按压封边，放进锅中用奶油煎至两面皆呈金黄色。) I$ I2 _* _0 Q0 ~% C- t; l# i5 d. ]
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5、将煎好的土司用刀斜切成2个三角形后放入盘中，再以高丽菜丝及蕃茄片装饰即可。 |
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狗仔卡
发表于 2025-5-9 16:31:12
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