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灵芝炖乳鸽
. g% y x# q# l U# S: k( }* D( J原料:灵芝6g,乳鸽1只,生姜、盐、味精、绍酒、葱各适量。
& b. g- z6 Q/ L; N' [制法:将乳鸽杀好,去除内脏,洗净;灵芝切成小片,洗净后置于乳鸽腹中,一起放入炖盅内,加入盐、
1 z5 E9 `6 ^8 |* K: O) ]! J 姜、葱、酒盖好,隔水炖至乳鸽肉酥烂为止。吃时加入味精调味。 5 [, O( r) f- G9 K- h( n8 K
功效:补中益气,润肤养颜,强身健体,适于体质虚弱,疲乏无力,表虚自汗,白细胞减少症,
. W m8 B' E# R# y% g+ L 心烦失眠者食用。
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羊肉粥 & U& }& s' x- }4 S& r0 g
原料:鲜羊肉100g,枸杞子10g,粳米100g,生姜、葱、盐、味精各适量。 7 s$ {$ h0 W8 V a6 q
制法:将羊肉洗净,剁成碎片;枸杞子洗净,与羊肉、糙米、姜末、盐一同入锅,熬至米粒烂透,
, `& ], m- c! T' a0 c+ J- e9 E' I 加入葱花及少许味精调味即成。
- Q; e% `* m- L; s' F功效:补气养血,健脾暖胃,润肤养颜。适用于气血不足,面黄肌瘦,四肢不温,腰膝酸软者食用。
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8 L/ c! g" Y4 N( Y; h1 l& r龙眼莲子粥 . z! n* j2 b) d. k8 \' j6 S& ~9 x. O8 d
原料:龙眼肉、莲子肉各15g,红枣5枚,糯米50g,白糖适量。
* l) u# i6 N( X3 A+ j2 T制法:莲子去皮心,红枣去核,糯米淘净,同入锅中,加入清水。先用旺火烧沸,再改为小火慢慢熬至
: N8 d4 R( Z6 ?3 g 米粒烂透即可。
$ L- w& w' `5 S8 h功效:补气养血,宁心安神,润肤健体。适于气血两虚,脾胃虚弱,心悸失眠,面黄肌瘦,大便溏稀者食用。% [. f# @& _3 m# J* m: e
3 R5 y9 F& i0 U' c黄精枸杞酒 $ a: [# _4 h9 j4 \- x; |
原料:黄精30g,枸杞子20g,米酒500g。
' m3 L9 c* W% s制法:将黄精洗净后切成薄片,枸杞子洗净,同置于酒罐中,加入米酒,盖严,浸泡1个月即成。 3 H, B- W( _" Y7 I; M
功效:养血润肤,补肾。适于肾气不足,腰膝酸软,发枯易断。面色苍白,皮肤干燥,心烦失眠者服用。% V- W/ a3 [) K; F
每日早晚各服一小杯。 0 v, M _3 ^" Z' ?! \
0 w- {2 B6 {/ R }% }地黄蒸鸡 - n5 A8 E! h c Q' c G+ Q0 F
原料:生地黄150g,嫩雌鸡1只,饴糖 (或蜜糖)50g。 # w1 f! c6 r4 X. _) [5 D+ U5 D
制法:将鸡杀好,去除内脏;生地黄切成薄片,与饴糖(或蜜糖)拌匀,置于鸡腹中,将开口处缝好,7 V5 q( f+ {0 I `+ G( x
装入炖器内,加入清水,盖好。先用旺火烧沸,再改用小火蒸至熟透即成。
+ p7 q( g w7 i* c& z功效:健骨强筋,润肤养颜。适于肾亏腰痛,不能久立,身重盗汗,面少血色者食用。 |
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