用平静、愉快的心情,品尝食物的口感与香甜,你会渐渐发现,原来,对身体好的食物,也可以这么美味!
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健康番茄沙拉 : F0 o8 w1 @1 Y! N/ |
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材料:$ K2 I! K- w5 n1 R( B; h* W0 n
中型红番茄4个、苜蓿芽1/2杯、菠菜半斤、橄榄油10cc、盐1/4茶匙、酱汁、美奶滋沙拉酱5大匙 ! C9 g# `" x! ~0 ?- O
' @( w' ~! x7 r9 Z8 O# i# W# Z5 r: Z 作法:$ J- X+ L9 |+ m7 Z* V
) p& J+ p# t6 ~3 Z+ A5 D 1、把番茄蒂的部分切掉,然后从这个地方开洞,并且挖掉番茄内的籽
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2、菠菜洗干净之后,用开水川烫,把水分沥干后待凉,然后切碎并加入橄榄油还有盐,搅拌均匀
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3、把上项材料再加上苜蓿芽,一起放入中空的番茄内,最后淋上沙拉酱就轻松完成 + L9 K0 g7 }4 o: O* j
I/ c& B' u8 ~! J0 f1 _ 特色:
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+ ^; f* h8 o7 q8 q5 \1 d& a! @0 o/ r& N1 Z 番茄含有丰富的维他命C,是相当好的悦性食物,而苜蓿芽还有菠菜的纤维质,也可以促进消化,对于有便秘情形的人来说,是一道相当健康的菜色。而且这道番茄沙拉,分量十足,如果不想吃饭只吃沙拉,也可以有相当的饱足感。/ W) H1 P5 O) }* k/ d, a: M0 C
! W, P7 \0 b2 s 清爽四色串
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, B% f+ y4 p: s1 V; b' X( D 材料:
$ ~$ I) Y5 v& x7 q 小黄瓜1根、小番茄6个、起士片3片、全麦吐司2片 9 ~7 @" |3 C& l: H" c* ^6 y
& o* M" e: _4 W9 k& z- m6 T2 G 作法:. ^) _! B0 {7 d& m* z( N% |* p
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1、把小黄瓜,小番茄切成两公分的片状 ' C/ |: K' f3 ^6 O
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2、起士片和吐司片,切成和前项材料差不多大小
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3、以吐司、小黄瓜、番茄、起士片的顺序,用牙签串起来即可 3 `) t6 m7 l* `+ c% E
) C. ]* |) F- V! r; m 特色:
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清爽的四色串,使用小黄瓜和小番茄,这两种富有维他命的蔬果,口感清脆又相当爽口,加上了起士片,吃起来增添香浓风味,而且吐司选用了全麦吐司,比起一般白吐司更多了谷类的纤维。对于练习瑜伽的人来说,是一道完全符合悦性食物的点心料理喔! |