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济南名吃介绍

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发表于 2006-10-26 19:45:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
草包包子。普利街15号。做1路公交车到普利街下车前行10米左右。济南的名吃,始创于20世纪30年代。因创始人张文汉先生憨厚淳朴的绰号“草包”而得名。精致皮薄味美多汁,迄今已开发出以猪肉灌汤包为首的十余种风味。生意出奇的好。一笼才六块经济又实惠。建议你去那里的大堂墙上看看名字的由来,还有,那里做正宗的鲁菜。喜欢那里的龙井包。肘子肉拌黄瓜好吃。蛋花汤特别好喝。花生糊也好喝。吃不了的用荷叶打包带走。那个大荷叶特别的香。这可是济南的老字号,不仅是一种食品,而且是一种文化。    孟家扒蹄。共青团路草包包子铺路口一直向北走,大约二三百米就到了。具体位置是朝阳街28号(一座四层小白楼)。老字号。门脸不大却生意兴隆。除了它的老招牌扒蹄和排骨,碎肉也不错。上午10-12点,下午16-18营业。去晚了就没的买了。
" [) S/ Y, q0 S, v5 ?- [    名士多烤全羊。济南经三纬九路26号。泉城“十大名吃之一”,清朝末期即名声大起。选梁山1岁青山羊,以祖传秘方烤制,保持原汁原味,色香味俱佳。
0 i& c" {/ S1 g0 _5 d4 C3 Q     黄家烤肉。恐怕很多人没有吃过。黄家烤肉作坊在二七西边小梁庄内,济南目前有四个地方有卖。一个在建设路二七新村西头往南集市内。还有一家在民族大街。另外在经六路和经七路之间的斜马路也有一家。再就是经八路自由大街菜市场里边,红色的亭子,正冲着集市的三岔路口。黄家烤肉起源于章丘,以猪肉为主料,秘方配料,用水果树枝熏烤制成,口味略咸。黄家烤肉有两种,瘦肉和五花肉(带猪皮)。瘦肉且不说,五花肉肥而不腻,猪皮香脆可口,绝对是烤肉中的上品。% {; S) ^9 f3 J2 k
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    天天炸鸡。天桥医院东邻。泉城“十大名吃之一”。工艺精湛、风味独特。得到省内外人士称道和许多留学生的认同。' `! o; Y6 a& q
    雨雨炸鸡酱鸡。济南天成路42-2号,分店在四棉副食品市场。 “济南名小吃金奖”产品,色泽金黄、骨肉自脱、风味独特。% e4 G. g% _/ u8 A0 C. {( B
    亮亮拉面。泉城“十大名吃之一”。多次参加厨师节获得好评。地道的配料,劲道的拉面,现在亮亮算得上是济南新一代的老字号了。店面不大却常常是人头攒动。小小的拉面却长长地拉住了老济南人的脚步。要上一盘肘子肉,一碗3元的面,在来上点香菜,着上点醋。又清咽,又润喉,比你吃什么药都管用。心情一准就好了。总店在经四纬十二路西商业街。一店英雄山名优小吃城。二店济微路38号。感觉济微路上的比英雄山的好吃,而且还便宜。
. _; i- U" x# v+ @4 \5 a    油旋。今天提起济南名吃人人都只知道烤地瓜。其实济南不是没有传统的好东西,是渐渐的都失传了,很可惜。如果有时间和金钱真想去拍个专题。济南老字号在东门后面,晚报曾经报道过,好几代了,传儿不传女。苏将林做的油旋是正宗的济南名吃。报上介绍现在正宗的只剩下聚丰德,我在聚丰德靠马路窗口买过,又凉又硬的。以前芙容街里有一家卖的,就在滕州羊肉馆旁边,葱香飘的到处都是,真怀念啊。现在据说在老东门后面的巷子里还有,一块钱3个,边烤边卖,限量发售,决不多卖。5 x8 \' r, T! [- D0 a
    奶汤全家福。春江饭店共青团路移动营业厅往西路南。全家福像回家吃老妈做的菜一样,很亲切很牢靠很放心。这里有些菜实在乏善可陈,但是因为全家福似菜似汤,当菜当饭,所以再有一两个青菜,便绝对对得起自己的胃了。另外一种吃春江的方式是,冰啤酒配素锅贴,外带醋碟和大蒜。

评分

1

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发表于 2006-11-6 12:02:09 | 显示全部楼层
有机会去了那里我也去尝尝.
! `+ r/ ]+ p4 _! H- x, i我来顶一下
发表于 2006-11-15 21:11:03 | 显示全部楼层
呆了几年都不知道,遗憾啊
发表于 2006-11-17 10:48:58 | 显示全部楼层
看了就食欲大发,去了一定尝.
发表于 2006-11-17 21:25:08 | 显示全部楼层
我马上就想和BF去吃去,太馋人了.
发表于 2006-11-18 00:52:34 | 显示全部楼层
一年去济南N次,一样都没吃过;;;;;;
发表于 2013-6-26 21:21:45 | 显示全部楼层
很有用& W! p  H! ?' K' S& p: e+ ?4 H
下次去用到
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