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老母鸡汤
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0 e4 H# a# r6 X# f: O; Z原料：
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. d, }5 l P' R1 m* V* m母鸡1只（约1500克），葱段、姜片、料酒、精盐、大枣、味精各适量。3 M/ e# b8 w: J) ~7 P. t. D
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制作：
[) ~4 \/ @) F& A! d0 H F1、母鸡洗净，分别放入沸水锅内焯一下，捞出，再用清水洗净。 y$ N H, l0 @! m2 A$ b" z' q6 G
2、将鸡放入锅中，加入足够多的水，下葱段、姜片、料酒、精盐、大枣，上火烧开后，用小火焖煮约3小时（以水不沸腾为宜）) z6 L2 W; w: u% ~4 b
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直至鸡肉脱骨，加入味精香菜调味，即可食用
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[ 本帖最后由 释放小野 于 2008-3-30 22:03 编辑 ] |
狗仔卡
发表于 2008-3-30 21:59:46
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