老母鸡汤' {+ ^, [$ N! c; m& r; U1 Q
5 Z8 J( P6 `5 c% D' q& Z0 g; n, r* M, C
8 {7 J$ v" g/ X# H- Y' p {5 H原料:
! \8 w- Y0 v7 @* w; q- x
, ]( B$ \; ^5 c7 A! a: g
( r" Q+ F' H( v" Y- j$ s母鸡1只(约1500克),葱段、姜片、料酒、精盐、大枣、味精各适量。
* o, o7 c" U! {8 e: N' R
5 C5 {8 u# x8 w# R2 m9 }; q& }制作:, }- t" R4 h: @2 E0 ~' E2 p
1、母鸡洗净,分别放入沸水锅内焯一下,捞出,再用清水洗净。
* {% X' V0 |( Y2 f2、将鸡放入锅中,加入足够多的水,下葱段、姜片、料酒、精盐、大枣,上火烧开后,用小火焖煮约3小时(以水不沸腾为宜), @: s& s5 H9 d$ L" p8 g( r. I
( c2 Y# E N$ Q) F- R+ h6 t
( ^; {$ g1 U" x直至鸡肉脱骨,加入味精香菜调味,即可食用
% d J- g w# w1 Z" A& ~" J, x* M+ g
& s" m9 l7 z0 E& P. Y) c% Q. U4 U% Y& n$ N# @1 Z3 W2 X9 x
# ]& z. ` x7 t+ M, u我自己做的 献丑拉
! D2 o: G5 Z( e5 L; E) v$ k
r4 F1 [+ C1 C. J; O" O8 X
3 Z8 C2 }! k4 G8 b+ y ) U+ k+ x2 y/ o" K& q2 V8 d7 M
. y8 [" z/ E3 c6 T: S6 @[ 本帖最后由 释放小野 于 2008-3-30 22:03 编辑 ] |