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老母鸡汤
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原料：
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母鸡1只（约1500克），葱段、姜片、料酒、精盐、大枣、味精各适量。- t8 b9 R$ b6 n+ Y: @# x; M
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制作：- j/ j! f% v3 W9 L
1、母鸡洗净，分别放入沸水锅内焯一下，捞出，再用清水洗净。
, W6 }/ d2 z& T' m; e; u) w2、将鸡放入锅中，加入足够多的水，下葱段、姜片、料酒、精盐、大枣，上火烧开后，用小火焖煮约3小时（以水不沸腾为宜）: y: ?0 r8 Y4 t" Z. m% P
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0 {. a/ {5 C5 y, A8 W* J( k$ s直至鸡肉脱骨，加入味精香菜调味，即可食用- D5 X1 B8 ?. y5 t6 f
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4 z' W" s1 O. X6 i我自己做的 献丑拉0 R, n" S0 Q7 c* }1 @ Q
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[ 本帖最后由 释放小野 于 2008-3-30 22:03 编辑 ] |
狗仔卡
发表于 2008-3-30 21:59:46
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