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猪 肉 茴 香 饺

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发表于 2008-5-24 19:09:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
原料
" u+ n# ^- e( E: T+ w/ v
( Q1 }; [' c4 ?7 s7 m  面粉500克,猪肉水饺馅500克,茴香菜200克。
; A: O: e  y# |5 h; n& t* i. d- S& D4 R1 W: i3 ?- b5 P# ?
  调料
. x  E6 ?# x  L2 j, E$ ^8 J. c6 E; b# ~, Z1 `! p
  大葱30克,香油10克,盐3克。1 k4 b* }8 U1 W* u$ U9 w

! d; y) g0 x6 _! M4 i  制法7 Q7 m5 p1 \% a* k* ^( a2 t: N

" u5 B- m9 f2 a# O$ S  1、将茴香去根清洗干净切成3毫米的小段,大葱切指甲片。
% G- J1 m$ h. s, s/ G* Y" h9 W& d& \6 U7 H
  2、将茴香段与大葱片同放到拌菜盆中,用香油拌匀,加入盐再同猪肉水饺馅拌匀在一起即成。" Q$ @9 S) e/ y
: ?0 V, V4 F6 W9 H, O& f
  3、面粉加水揉成面团,下剂后用擀面杖擀成中间稍厚的圆皮,包入制好的馅心,下入开水锅煮两分钟即成
; l" H( Q0 n. |# R1 S% k
6 @( {- ^+ t- K4 p7 h# W3 y, R[ 本帖最后由 smzhu 于 2008-7-5 02:12 编辑 ]
发表于 2008-5-24 22:31:04 | 显示全部楼层
想我心哭的饺子!) t7 `" h+ F8 g6 P: T, [$ ^

( P5 v9 N( z" K8 Y% G2 s5 y还记的中学时候奶奶做过这饺子,我哭了一场,奶奶一直到今年我上大二过世在也没做过这饺子。
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发表于 2008-6-2 03:23:53 | 显示全部楼层

故事开始了

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发表于 2008-6-2 23:45:26 | 显示全部楼层
挺喜欢吃饺子的  Z) r0 Z' g5 X/ e/ q
我记得最清楚的一次去同学家吃饺子,在江西
; z) ~  q  M! d& o/ n5 U  f叫煎饺
) m/ Y$ q$ W' v! i那是我吃过的最好吃的一次; Y  C- I0 X+ w4 o/ w
可惜,福建这边不怎么吃饺子; e( A* o% W3 A' ?# S
而且包的也没那个味
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发表于 2008-6-8 03:47:17 | 显示全部楼层
最喜欢吃蒸饺是河南的蒸饺!!!
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头像被屏蔽
发表于 2008-6-10 11:51:58 | 显示全部楼层
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发表于 2008-6-12 11:38:29 | 显示全部楼层
这是我最爱吃的饺子馅
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发表于 2008-11-16 12:46:08 | 显示全部楼层
饺子谁都会做,但口味却各不相同.
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发表于 2008-11-16 12:47:00 | 显示全部楼层
还有水煎包子,街上有卖的.
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发表于 2008-11-16 13:58:50 | 显示全部楼层
好吃的饺子~现在南方也有很多东北饺子店了,很地道的感觉啊~
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