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原料
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( Y. c3 N! k$ \4 W: m 面粉500克,猪肉水饺馅500克,茴香菜200克。
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5 w7 T9 f+ @: R: C/ Q# X& N 调料8 l$ w$ Z- w# E5 p5 {
& s1 b- f# N. y. R. L6 \. t 大葱30克,香油10克,盐3克。
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制法
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1、将茴香去根清洗干净切成3毫米的小段,大葱切指甲片。
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6 E$ `$ l6 o1 s0 B4 N 2、将茴香段与大葱片同放到拌菜盆中,用香油拌匀,加入盐再同猪肉水饺馅拌匀在一起即成。7 f3 t5 o6 t6 y; n5 v h
8 h, \% J; l7 K: t9 ]* X. F1 Y 3、面粉加水揉成面团,下剂后用擀面杖擀成中间稍厚的圆皮,包入制好的馅心,下入开水锅煮两分钟即成
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2 }9 C. ?& r$ v1 a! j) j4 G, `3 c[ 本帖最后由 smzhu 于 2008-7-5 02:12 编辑 ] |
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