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原料
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( Q1 }; [' c4 ?7 s7 m 面粉500克,猪肉水饺馅500克,茴香菜200克。
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调料
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大葱30克,香油10克,盐3克。1 k4 b* }8 U1 W* u$ U9 w
! d; y) g0 x6 _! M4 i 制法7 Q7 m5 p1 \% a* k* ^( a2 t: N
" u5 B- m9 f2 a# O$ S 1、将茴香去根清洗干净切成3毫米的小段,大葱切指甲片。
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2、将茴香段与大葱片同放到拌菜盆中,用香油拌匀,加入盐再同猪肉水饺馅拌匀在一起即成。" Q$ @9 S) e/ y
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3、面粉加水揉成面团,下剂后用擀面杖擀成中间稍厚的圆皮,包入制好的馅心,下入开水锅煮两分钟即成
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6 @( {- ^+ t- K4 p7 h# W3 y, R[ 本帖最后由 smzhu 于 2008-7-5 02:12 编辑 ] |
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