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原料/ h# b7 p/ H* }. A
K4 @' V, b1 ~2 H7 `3 p. i 面粉500克,猪肉水饺馅500克,茴香菜200克。& J ?' k; Q+ s0 S8 `$ S$ r
; @1 g! G1 X& M( Y- ~- `. i' v$ q 调料
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大葱30克,香油10克,盐3克。9 h1 r) w$ t" Z* N
7 G. g! S5 i' |+ [* q 制法
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5 r, R0 P5 f& E( h7 k7 a: s$ U, { 1、将茴香去根清洗干净切成3毫米的小段,大葱切指甲片。& T7 r; [' l2 ]. J+ S
: Q$ M% }: c" Z& O 2、将茴香段与大葱片同放到拌菜盆中,用香油拌匀,加入盐再同猪肉水饺馅拌匀在一起即成。
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3、面粉加水揉成面团,下剂后用擀面杖擀成中间稍厚的圆皮,包入制好的馅心,下入开水锅煮两分钟即成
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9 j" e5 k2 w$ y6 I8 d[ 本帖最后由 smzhu 于 2008-7-5 02:12 编辑 ] |
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