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原料
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0 M1 s. r# Y0 L+ w" B 面粉500克,猪肉水饺馅500克,茴香菜200克。) }8 Y7 C1 M8 U
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调料" W; |. y! ^# E2 S- M+ o* E
% o/ I9 O- K) ?& m' a* Z& K 大葱30克,香油10克,盐3克。: i6 K( o" a: c0 ~) f
7 D& }* i0 j$ r5 `5 F" i 制法) I+ x% J$ `7 M1 _+ V
8 S2 q( d: k- K7 V3 ? 1、将茴香去根清洗干净切成3毫米的小段,大葱切指甲片。
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k, E" d9 z- M8 o/ n9 U 2、将茴香段与大葱片同放到拌菜盆中,用香油拌匀,加入盐再同猪肉水饺馅拌匀在一起即成。
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8 {! e. ?1 R% d7 d% ]( A3 | 3、面粉加水揉成面团,下剂后用擀面杖擀成中间稍厚的圆皮,包入制好的馅心,下入开水锅煮两分钟即成9 x" K, n) F% l3 M
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