|
|
|
原料
! n/ \' r; w3 z6 z( J" t- n$ z1 c
% E. X# L4 y$ u" x( P 面粉500克,猪肉水饺馅500克,茴香菜200克。
% M; N; d8 B: i/ d& Q' d9 m/ _. W N
调料
0 J: s: O) W6 r" r( ?; `7 R) C4 ^5 |
大葱30克,香油10克,盐3克。1 ?+ d, H0 f- d' [5 Q& N
5 Q" [- `- ~; a& d 制法; p- t1 J6 T* q0 @7 g o
4 F' q- x! H' _- g3 P0 N" V 1、将茴香去根清洗干净切成3毫米的小段,大葱切指甲片。4 v& k! }7 w0 C) q
4 `* U, N$ R$ d" H4 | 2、将茴香段与大葱片同放到拌菜盆中,用香油拌匀,加入盐再同猪肉水饺馅拌匀在一起即成。
# _* ^: ~, G7 H, ~& G, E& k* H* c) {1 c0 E. e e
3、面粉加水揉成面团,下剂后用擀面杖擀成中间稍厚的圆皮,包入制好的馅心,下入开水锅煮两分钟即成. j9 w2 d5 ~/ V! ~. `. ^6 T+ `
! ], v0 q8 F/ L* j. m/ r1 ][ 本帖最后由 smzhu 于 2008-7-5 02:12 编辑 ] |
|