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原料
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& ^2 W* V- n/ u 面粉500克,猪肉水饺馅500克,茴香菜200克。
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1 s" B/ m+ j9 j7 W8 {* ?- K 调料
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大葱30克,香油10克,盐3克。
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. n& b- }& e4 w 制法
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% r( z) W8 Y9 V2 m) B' n; K 1、将茴香去根清洗干净切成3毫米的小段,大葱切指甲片。1 |2 S- h& i, c
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2、将茴香段与大葱片同放到拌菜盆中,用香油拌匀,加入盐再同猪肉水饺馅拌匀在一起即成。8 E4 W/ l9 }' u0 n" u
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3、面粉加水揉成面团,下剂后用擀面杖擀成中间稍厚的圆皮,包入制好的馅心,下入开水锅煮两分钟即成. k# s2 G/ R! v4 E2 o# t6 n- J
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