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原料/ F) W' K6 U) T
% ~1 A. S# W4 R+ b 面粉500克,猪肉水饺馅500克,茴香菜200克。
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调料7 I5 y! K! q# C/ _
9 t4 g @' g( x& E5 j 大葱30克,香油10克,盐3克。
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7 j' H8 I# s" Q 制法: B! D7 T! ]7 _4 s- |7 \
8 o0 Z5 U4 h( Q' m: i& I 1、将茴香去根清洗干净切成3毫米的小段,大葱切指甲片。
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0 D& T [# a5 j3 h8 R0 |4 B) z 2、将茴香段与大葱片同放到拌菜盆中,用香油拌匀,加入盐再同猪肉水饺馅拌匀在一起即成。
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& Z5 o- F0 n8 R" b0 ]. H3 `0 s& j 3、面粉加水揉成面团,下剂后用擀面杖擀成中间稍厚的圆皮,包入制好的馅心,下入开水锅煮两分钟即成# w% I, v! m8 n6 @9 c6 W% c8 ~
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[ 本帖最后由 smzhu 于 2008-7-5 02:12 编辑 ] |
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