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黄金宝袋
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# |! }# q3 }1 |2 C6 Q- ?' }材料:玉子豆腐、虾仁丁、鲜菇丁、红萝卜丁、西芹丁、原只鲜菇、西兰花
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* g& L# r( c: U+ u1 p( w% F9 E展翅高飞!—— 鲍汁酿鸡翼 . }, m. X. {/ |6 `& |- }
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; C3 B( Y$ g& H材料:鸡中翼连翼尖6只,糯米饭半碗,熟的腊味碎、香菇碎和葱花各适量
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沙律熏烤银鳕鱼 ' A3 G S6 g% R' y: y
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烟熏料放在烤盘上加热,就算火候控制不好也不怕把烤盘给烧坏,嘿嘿~ 而且银鳕鱼肉质肥美,很适合烤焗,烟熏令鱼肉带有独特的熏香,配合沙律酱伴食美味非常。熏完鱼之后,见烟熏料还继续发挥作用就顺便熏多了半只鸡,呵呵,一顿饭有熏鱼和熏鸡真是过足“熏香瘾”了!
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7 L+ F: r1 u3 C; {; B# |注释:如没有烤箱也可把腌好的银鳕鱼先用平底锅煎熟,再用普通锅来做熏香步骤。 # k, Z' E( B+ n
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材料:银鳕鱼、葱段、姜片、沙律酱、烟熏料【米饭1碗、茶叶一大把(品种随意)、黄糖1片切碎(或白糖)】 `% G: i( W) q$ B3 w7 `
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法式焗田螺 % B0 W( D& b/ C/ P& ?
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材料:鲜活田螺、、草菇丁、洋葱末、蒜蓉、奶油、乳酪粉、牛奶
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雪梨杏汁浸鱼卷 ( z5 M$ Z6 P( V# l
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药膳菜式不一定都是苦涩难吃,只要花点心思,烹调得当,可以比普通菜式更具风味!采用雪梨杏汁来浸鱼柳卷,既清淡又鲜美,吃时可以连汤一起喝掉,能止咳化痰、美颜润肤,是秋冬滋润养生的好选择! 4 p; }0 i9 f, }, Y# e
: ^( l/ W7 ^. p9 ?6 e, ?注释:脱皮杏仁是用南杏,北杏药效更好,但带苦味。
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2 y9 W$ z- y. H: e材料:鲈鱼柳2条(或用无细骨的鱼柳)、雪梨1个、脱衣杏仁50克、杞子10克
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