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$ D) ~3 F. H* C黄金宝袋
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. d) G* U; B. G! r5 X7 H9 X6 s1 L$ N材料:玉子豆腐、虾仁丁、鲜菇丁、红萝卜丁、西芹丁、原只鲜菇、西兰花
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+ `# I7 i; L5 ?4 z1 ^; @7 G8 }展翅高飞!—— 鲍汁酿鸡翼
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1 _7 S& y) |& @- X$ o材料:鸡中翼连翼尖6只,糯米饭半碗,熟的腊味碎、香菇碎和葱花各适量 w4 Z; |. e1 x+ z* z! D/ D
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" W$ }0 f: b6 E4 ?3 `2 @8 `) x/ Y沙律熏烤银鳕鱼 3 x. T$ ]. b0 C- Q( V, r7 }
* g6 }/ z7 S4 A烟熏料放在烤盘上加热,就算火候控制不好也不怕把烤盘给烧坏,嘿嘿~ 而且银鳕鱼肉质肥美,很适合烤焗,烟熏令鱼肉带有独特的熏香,配合沙律酱伴食美味非常。熏完鱼之后,见烟熏料还继续发挥作用就顺便熏多了半只鸡,呵呵,一顿饭有熏鱼和熏鸡真是过足“熏香瘾”了!
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; w$ f& ~1 ?! g z3 N注释:如没有烤箱也可把腌好的银鳕鱼先用平底锅煎熟,再用普通锅来做熏香步骤。
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! y2 Z% x* B4 E# s+ v8 h材料:银鳕鱼、葱段、姜片、沙律酱、烟熏料【米饭1碗、茶叶一大把(品种随意)、黄糖1片切碎(或白糖)】
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法式焗田螺
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! @. ^' n4 j5 w+ J7 b, e/ u材料:鲜活田螺、、草菇丁、洋葱末、蒜蓉、奶油、乳酪粉、牛奶 % {$ {7 l; [# h j' O
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9 \/ W/ S( Y _' R9 t雪梨杏汁浸鱼卷 8 y A% u, s; w8 ]& R
/ } a5 X/ [1 P6 C药膳菜式不一定都是苦涩难吃,只要花点心思,烹调得当,可以比普通菜式更具风味!采用雪梨杏汁来浸鱼柳卷,既清淡又鲜美,吃时可以连汤一起喝掉,能止咳化痰、美颜润肤,是秋冬滋润养生的好选择!
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注释:脱皮杏仁是用南杏,北杏药效更好,但带苦味。 8 @+ h2 B. y9 x; {
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材料:鲈鱼柳2条(或用无细骨的鱼柳)、雪梨1个、脱衣杏仁50克、杞子10克
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