海米烧冬瓜

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) E- U- l; x% d2 j/ F4 W" n原　料：
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　　冬瓜500克，海米100克，香菜、木耳、盐、料酒、葱丝、姜丝、鲜汤各适量。
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  V6 ^( C! H2 Q6 H) P4 q制　作：
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　　① 将冬瓜去皮、瓤洗净，切成长方形片；海米泡发，木耳泡发洗净，香菜洗净切小段。
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　　② 炒锅注油烧热，下入葱、姜丝、海米煸炒几下，放入鲜汤、冬瓜片，木耳、盐、料酒，烧至菜熟，汤白，加入味精，撒上香菜段，翻炒均匀，出锅即可。

* U, Y) t7 ]5 A; V: X8 Y6 G特　点：

1 a7 Y- l3 X5 n" P9 |0 l' l' E　　汤清味鲜。