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美式牛油纽扣曲奇

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发表于 2008-8-5 17:43:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  【用料】5 J: L, q5 ^* m# Q3 N% m
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  无盐黄油100g,低粉100g,蛋黄1个,糖粉65g,盐2g
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# ^2 F$ f* D( q" f! K1 I9 z  【做法】
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0 \7 b% o# Z4 l: u! |) x# l  1.低粉和盐过筛放入融化黄油拌成面粉粒: U! s3 \0 W. x4 R+ v; D$ Y& y

. R: x( j' K* G* D! S' P# S  2.加入过筛糖粉和蛋黄将面团拌匀成光滑面团
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& _: v) T" V. `( V0 m) m! V8 q  3.放入冰箱冷藏20分钟
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0 [1 r% j$ m, z# w  4.将冷藏后面团擀平,用模具刻出自己喜欢的造型即可1 Y4 Q7 G: P  \2 k
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  5.烤箱预热180°,烘焙温度180°,烘焙时间10-12分钟

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