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美式牛油纽扣曲奇

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发表于 2008-8-5 17:43:05 | 显示全部楼层 |阅读模式

% ]: A8 u6 R  y" r9 a  【用料】5 T% V/ a/ j/ [
, j: C7 L$ }* E# S7 Q1 b4 y6 Y" ^
  无盐黄油100g,低粉100g,蛋黄1个,糖粉65g,盐2g
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  x6 u4 o3 ^0 R, [  【做法】1 x4 d  }# F! y
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  1.低粉和盐过筛放入融化黄油拌成面粉粒; [8 \: v$ l) L" k& N2 n9 E

" E3 Y* P( ^" z; n" i# V0 q  2.加入过筛糖粉和蛋黄将面团拌匀成光滑面团
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2 N( q9 h% {" d0 k  3.放入冰箱冷藏20分钟
4 j- S( T+ y4 H. l2 P. }4 N5 H5 i7 J" ~3 W+ U; I3 ~
  4.将冷藏后面团擀平,用模具刻出自己喜欢的造型即可
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  5.烤箱预热180°,烘焙温度180°,烘焙时间10-12分钟

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