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红豆沙的做法

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发表于 2008-8-5 18:10:55 | 显示全部楼层 |阅读模式

7 X3 N% j$ j! F紅豆沙                                       
" |8 z( m% A! J* Y  l5 i材料:
* M( \$ b0 i* `+ Y紅豆       300g # g4 {: @( L- k9 r4 j; q$ r* z4 Z; `
碱                 一点
8 @  t8 k7 ^) d2 B" V& n砂糖 一点  红糖  一点
, {6 w9 a* h+ O% y沙拉油   250g
$ q, |* g. i' {奶油 或炼乳   一点
+ O/ e# p6 h! ?  j" I' b2 v6 p做法: * i# L, x* x% e4 U
1. 紅豆洗淨,以水浸泡約6小時後,濾乾水份。 * R" `6 M+ @& N6 }0 \: e. h
2. 將紅豆放入鍋內,加入4杯水及碱面,煮至熟爛。 7 Y$ \$ v/ |; `2 U
3. 用攪拌機打爛紅豆(連水)。
3 ~6 K$ L% W$ I  |5 {; v4. 將沙拉油放入鍋內,加豆沙放入白糖及红糖,炒至糖融化即可。
3 c' Q8 N( V/ \6 c% \4 R+ G5 、不停的炒,叫水分蒸发就好了。
发表于 2008-9-12 21:54:09 | 显示全部楼层
做一下看看,怎么样!!
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发表于 2008-9-27 23:06:25 | 显示全部楼层
好像很诱人   
) D" X' j" v( a/ Q感觉要是炒的时候再加点蜂蜜   味道就更不错了5 x% ]* x0 r  {8 v. [
记得吃好利来冰粥的时候   里面好像有蜂蜜的味道撒
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发表于 2008-12-8 16:39:14 | 显示全部楼层
红豆派很好吃  。
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