沙拉苦瓜的做法

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( }8 a6 C6 {, o) X6 k: W材料:绿苦瓜、冰水、沙拉酱。 先把苦瓜洗乾净，把头尾部切除，再对剖开来，把两半的苦瓜再切成三条。
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用刀切把有仔的地方整个切除，会发现还有白白的地方，大致切除即可。
4 s( b; Y. {- [再来以斜切方式切薄一点这样会比较长，一般做法用盐醃过就比较不会苦不会涩，但这样会失去苦瓜的味道，所以你若不喜欢苦可以取捨做法，这裡是用冰水来泡苦瓜，这样吃起来冰凉也比较脆而且也能让苦瓜的苦涩味融入冰水中。
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6 g2 h1 U' b6 v, J: R2 S- L苦瓜泡入冰水后搅拌一下，再捞起装盘就可食用，可搭配沙拉酱或千岛酱沾用，这样完成吃起来略苦但食用后会清脆爽口的沙拉苦瓜
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gigi446512

受教了！看上去满有食欲的样子！