原 料: 糯米粉、绿茶粉、玉米淀粉、色拉油、牛奶、芝麻、花生酱、葡萄干、椰蓉。+ t, e/ P* ~) G. `/ v
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操 作: 1 H+ F$ u3 J* e6 Q
" q* ^; Z4 Y0 N, ~ 1、糯米用食品加工机打成粉（直接买超市的糯米粉更好，比自己打的细，俺是为了消灭包粽子剩下的材料自己打）加一勺半绿茶粉、一勺半玉米淀粉、两勺色拉油、半袋牛奶（大概是这个量）搅拌均匀, z, z% }' Q* @% r5 K/ G9 c2 q* g
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2、在一个大碗里铺上保鲜膜，抹上油，倒入糯米糊上锅蒸，时间自己掌握，如果用糯米粉做的蒸10－15分钟就可以了，俺自己打的粉，所以蒸了四十分钟，下图中就是蒸好的糯米粉
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3、寿司帘上铺保鲜膜，将糯米团擀成片9 R4 {3 f2 P3 m$ t# H! x
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4、炒香的芝麻撒在糯米片上，中间放了四季宝的花生酱和泡好的葡萄干+ p. N9 n9 O$ J
5 t' t' o# T3 j5 x1 P* Y" J8 P' i: T 5、卷成这个样子
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6、切段滚上椰蓉码盘就可以了 |
狗仔卡
发表于 2008-8-13 23:22:34
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