菠萝沙拉的做法

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; K% G& H; l9 b! |& u7 ]主料：土豆

- x4 q% P6 e! h4 u& V) ?    辅料：鸡蛋、胡萝卜、火腿、黄瓜
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: }6 y" B9 w9 k    调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、橄榄油、沙拉酱

  烹制方法：

# I+ [) D" K2 X& H& B+ ^    1、将土豆丁、胡萝卜丁煮熟备用，黄瓜切丁后用盐腌制5分钟，熟鸡蛋蛋白切成丁，蛋黄压碎备用；

    2、将土豆丁、胡萝卜丁、黄瓜丁、蛋白丁、火腿丁放在一起，加盐、白糖、橄榄油、黑胡椒搅拌均匀；

    3、用黄瓜皮装饰，将拌好的沙拉摆入盘中，用沙拉酱挤出网状，撒上蛋黄做出菠萝形状即成；

    特点：造型美观，风味独特。

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