土豆焖小鱼

137

1）小鱼鱼洗净用料酒，盐胡椒粉腌制一小时
2）沥干水份，沾上面粉下锅炸至金黄

' y( W) o# a+ V
0 O- x% j9 o) w  k2 A3）土豆切块，青椒切块，炸好的小鱼
4）锅内少许油，炒香蒜片，下土豆和青椒炒2分钟，加开水没过土豆，放盐，胡椒粉翻匀
4 e! |) O/ M: w* a8 x9 J5）鱼块放上面，盖盖焖至汤汁收干即可
" h9 K8 p& K; Z3 x4 o% g/ J