酥炸小鱼

137

这些小鱼有鲫鱼、有白条、有麦穗，都是周末垂钓的收获，养了一些在鱼缸里，其他的放生了，死了的就收拾好放冰箱。今天正好拿出来吃掉。
' l* a# i5 Q0 ~5 t
小鱼去头、内脏清洗干净，用盐、黄酒、胡椒粉腌制


( ?# s+ g, H  E2 `鸡蛋加淀粉拌成糊

将鱼蘸满鸡蛋糊
0 {' Z; b5 c- e" L4 V$ O3 H' ^8 l7 B
+ G* y3 D' O5 @% }然后裹上面包屑

2 q- Q' R. S3 o" w1 H裹好的码在盘子里

4 e' k5 {# w# L( m4 l' s7 \* d油锅四五成热后，放入小鱼炸酥即可。

springzh

那这些小鱼的刺呢 ，，，吃小鱼理刺真是麻烦

phantom

如果是炸的,刺都酥了,可以全部吃掉的.

zxzxzx1212

呵呵!有机会做来吃吃哦 !