酥炸小鱼

137 · 发表于 2008-8-14 16:55:46

这些小鱼有鲫鱼、有白条、有麦穗，都是周末垂钓的收获，养了一些在鱼缸里，其他的放生了，死了的就收拾好放冰箱。今天正好拿出来吃掉。

小鱼去头、内脏清洗干净，用盐、黄酒、胡椒粉腌制

鸡蛋加淀粉拌成糊

将鱼蘸满鸡蛋糊

然后裹上面包屑

裹好的码在盘子里

油锅四五成热后，放入小鱼炸酥即可。

springzh · 发表于 2008-8-15 11:34:34

那这些小鱼的刺呢，，，吃小鱼理刺真是麻烦

phantom · 发表于 2008-12-14 16:53:19

如果是炸的,刺都酥了,可以全部吃掉的.

zxzxzx1212 · 发表于 2008-12-15 13:25:57

呵呵!有机会做来吃吃哦 !

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