蒜香茄子

137 · 发表于 2008-8-17 08:52:00

蒜香茄子的制作材料：
主料：茄子500克,蒜头10克
辅料：葱末,姜末,盐,酱油,花生油,味精,料酒,白糖各适量

蒜香茄子的特色：
蒜香浓郁，咸鲜可口。
蒜香茄子的做法：
① 将茄子洗净去蒂，撕成块状备用；蒜头去皮切片，香菜洗净切段。

② 炒锅注油烧热，下入蒜片，葱姜末爆锅，倒入茄子翻炒至软熟时加入酱油、白糖、盐、料酒，炒至茄子熟透，用旺火收浓汤汁，放入味精、香菜，翻匀出锅即可

南极星火 · 发表于 2008-9-12 21:48:09

做一下看看,怎么样!!

shangguan · 发表于 2008-10-13 20:22:06

吃过,好好吃

xiongjunlei · 发表于 2008-10-15 21:55:20

我还是自己做一下看看大学了才喜欢吃茄子是否要去皮啊

shangguan · 发表于 2008-10-16 18:50:01

原帖由 xiongjunlei 于 2008-10-15 21:55 发表
! \% P. z" H/ b% _我还是自己做一下看看大学了才喜欢吃茄子是否要去皮啊

不需要,茄子皮很有营养的说

为爱而来 · 发表于 2008-10-16 19:02:33

[色和味]都是同志的爱好啊!

cool198408 · 发表于 2008-11-15 18:37:00

今天晚上就做这道菜，呵呵，大家都来尝尝吧

45604560 · 发表于 2008-11-16 12:26:31

看着就流口水了.呵呵,谢咯.

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