雪碧苦瓜的制作材料:1 q8 {0 H. P5 [& R; y2 c( c' {
主料:苦瓜8 ^$ G6 c- G8 Q1 l2 N8 ]
调料:枸杞子,雪碧,橙汁,蜂蜜
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S" h/ |* Z3 q* x }+ b0 l2 ]雪碧苦瓜的做法:% ^1 d5 m# `$ h+ _* A4 S4 ?) u/ P0 X
做法:
0 S/ ]5 Y, |, X+ R1 s W/ ~" ]0 \1.苦瓜洗净,对半剖开,用铁勺刮去里面的瓤,怕苦的尽量刮的干净点.
+ z* Z6 \" N- @' ?2.苦瓜在流动的水里清洗(这一步同样是为了去苦味),再放在凉开水里浸泡. 3 V, {5 s8 r3 R5 j
3.取雪碧一罐倒入容器,放入枸杞子一把,然后把苦瓜从凉开水里取出沥干放入雪碧浸泡至少一个晚上. ; f0 _2 c" [( i- ^ p8 y3 ^, x
4.吃的时候把苦瓜捞出,用少许橙汁调入蜂蜜做成蘸料,蘸着吃.- h3 o( Q. R3 |6 L: B; j7 s
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提示:去苦瓜的苦味还有个办法,就是苦瓜里放盐腌一会,再洗掉.爱吃苦味的就不需要这么麻烦了,呵呵... |