材料：老鸭1800克，酸萝卜900克，老姜一块，花椒四五粒。
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- p! e: m( u$ c7 Q6 o8 c) z1、老鸭子打整干净，取出内脏后切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。- w5 `. f: }, Q3 p, \* ?
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2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）
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* y* w+ p q, {3 J3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。
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经典一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时，不过平时为了方便用高压锅更快些，这里就用高压锅了。, j6 @* f& p2 n" Z
( P: Z+ M" t+ H! c4、怎么样，这就是做好的酸萝卜老鸭汤了，尝尝？( N+ ^% a# X5 M. R# H
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狗仔卡
发表于 2008-8-17 09:11:18
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