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辣白菜的做法
: i9 l& d# x) ]0 R' T5 @5 o/ Z话说这次去东北玩，发现这个好吃的& Z! f0 I( Z5 I1 j+ e
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韩国美食辣白菜的制作方法(简易版)（转） 1. 白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天。. A7 S; A( T* _
0 s7 y: v f3 g* e 注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油$ {0 q3 o2 a* s' U
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2.腌了半天后，挤掉水分
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+ f5 N+ ~& p, R7 z8 y3.准备好：姜，蒜，苹果，梨9 h) S6 P5 K% Z0 m+ S
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/ N( _0 w8 F% d% S1 a i4.姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可
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5.辣椒面，盐，味精. g5 R" \# X" _2 O# A
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辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度
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) l7 R" A" {: c$ a! ^! ^3 z6.加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀# A# o# o. j& k4 C
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' p& h u2 y4 |* U9 ^) r7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中* {- L4 K- t3 o, l. f+ y
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8.搅拌
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9.开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹% Y. m* [" F! N" o( Q+ b
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注:一定要把手洗干净啊 或者带塑料薄膜手套
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n! D1 b$ `$ G% a7 t- \: i11.整棵都抹好了7 e' u% Z: G! A( {5 t
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12.拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以。+ k- D' i6 o9 i( T. \
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& C& T$ i# g( P13. 3—5天后成功
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14.最后装盘
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狗仔卡
发表于 2008-9-5 18:54:23
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