|
|
辣白菜的做法
! i5 c8 }! m* D% b话说这次去东北玩，发现这个好吃的
. t( J! b/ U: p! f) \7 I
" O0 ^/ F( T4 z( \7 _; I% e0 S7 K( f- X4 r4 K- S0 A
韩国美食辣白菜的制作方法(简易版)（转） 1. 白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天。
6 e$ U. x! h8 J% ^9 d8 j& G! `% |6 C6 z. N
注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油0 }: _3 u5 g1 P3 G+ E1 x W1 f
 : S. F6 f* W! i, q
: Q% f2 u. X+ _3 H. l2.腌了半天后，挤掉水分
: U. q- x3 u, t" [* E$ Z; A7 x+ [8 g8 m
, q- ], k" }/ O1 m. d" X7 @7 r7 d- G6 C9 R. s$ t
3.准备好：姜，蒜，苹果，梨
* e" h. a2 c% {* l
% h2 Y. W( i5 M3 U2 t
, I$ ^) M5 w# D/ L4.姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可
+ [& q% W D: {- g% t
) }1 p, ]2 ^- c4 L
# }. w! F# P6 J" W' l1 W1 R5 ~5.辣椒面，盐，味精6 Z+ @7 x! T; L6 F) H9 U0 W
- S, E- R+ G" R 辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度3 x/ R) o& r& S5 [' k( ^
 / S, p7 p; n/ D. Y, X! r
8 h0 e# s; Y: Q& Z/ ?! I" Y: s6.加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀& D/ T! @; X) C1 M& ]
 . n6 X; d$ n9 p0 w! w3 a
6 y g+ c2 u1 e4 e7 r7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中5 g n9 {, g2 ^. h# n6 F7 x
% c" {. E& |, T# n. K. }4 V! D
, H2 E- Q( E. e& ~( n7 j4 l' e8.搅拌8 O: f$ {- U' D* u& q
- A' }! N8 [& w" E& R; v1 z/ H, M! z4 n/ Q; I h" J
9.开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹* v4 q0 W% |( `
 ; Q& z# M( a& w5 ^) k8 p
% W4 U0 T/ G: T9 G) w8 J2 [# T Y
注:一定要把手洗干净啊 或者带塑料薄膜手套
; d; d* l ?5 Q
3 |- D% ]% }/ b0 Y0 r8 h
! P4 O4 ]# h- N C& @11.整棵都抹好了4 _- P W S2 [4 J @& y8 t
# J3 Y3 z, a! j! L3 `, Q; ?2 d1 G' C( P" C: Y) D6 @- r
12.拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以。
" }; O) `, E S- H
1 M' K; {4 _# X: L- e; |% c6 l4 a& q: A! e; G* {
13. 3—5天后成功6 B3 ?! Q2 j1 m: I
3 i) [, t# H# r8 C# T) N+ }3 V
$ N! w L) v2 o9 M$ p+ T+ X14.最后装盘4 Z) o" x# K9 w
 |
|
狗仔卡
发表于 2008-9-5 18:54:23
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡