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辣白菜的做法
, o, |; @! z. \ }+ } R. W话说这次去东北玩，发现这个好吃的1 g% @& N* p( D* X6 x) w
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韩国美食辣白菜的制作方法(简易版)（转） 1. 白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天。
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注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油
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2.腌了半天后，挤掉水分8 B5 V$ Y' d2 L" c% }
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3.准备好：姜，蒜，苹果，梨
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+ E$ `# u. Y$ i( d' `& x: N4.姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可
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/ z" Q% r& j0 g& ?5.辣椒面，盐，味精
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辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度
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. q% j' f: E' p. v6.加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀
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* S9 R6 u- y, Y8 b7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中
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1 K' h# ?& |1 C& F8.搅拌
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. c3 v+ o- Q# J9.开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹7 o6 D: H0 y" h" t3 f- _
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# p5 m& `% L2 s" K 注:一定要把手洗干净啊 或者带塑料薄膜手套8 ]0 x# I4 |9 {8 y" d( @
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11.整棵都抹好了
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12.拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以。
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+ Z" i. ^! T+ } p/ H13. 3—5天后成功
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14.最后装盘
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狗仔卡
发表于 2008-9-5 18:54:23
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