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辣白菜的做法- v+ } y; Z( F1 G; {* L
话说这次去东北玩，发现这个好吃的2 i k/ a/ P# w
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韩国美食辣白菜的制作方法(简易版)（转） 1. 白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天。 T. E% Y9 l% u' M) O
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注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油9 q# b# N- ?' O/ M2 }3 B
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2.腌了半天后，挤掉水分4 ~1 j- m9 f. L) o$ p
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3.准备好：姜，蒜，苹果，梨) Q6 a* J- S1 _5 a7 C6 C- ?
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5 t( O- B% \- v+ S. T3 S4.姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可+ R K' ?1 K: o# Y3 ?: p
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5.辣椒面，盐，味精
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4 r/ b/ }- ~+ m y- M! [1 Z 辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度+ v+ i5 j0 R" U1 H# m8 N }% t% i
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6.加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀
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7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中
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8.搅拌
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6 }* z u! d5 {7 ~! f9.开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹
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注:一定要把手洗干净啊 或者带塑料薄膜手套
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11.整棵都抹好了
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12.拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以。
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9 u4 n0 J: [: y5 i13. 3—5天后成功
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/ r" R/ r, x3 Z0 v. ^) v14.最后装盘/ a% e: N5 Y+ O' W/ w* ^
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狗仔卡
发表于 2008-9-5 18:54:23
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