|
|
辣白菜的做法
6 p$ n' q/ Q5 H2 @% x- P3 H4 w话说这次去东北玩，发现这个好吃的
3 @7 L `* ]' D. A& \% g) @4 G7 N r: Z/ V* x% T2 S! l$ |0 k
( X" f: l3 z' A2 e
韩国美食辣白菜的制作方法(简易版)（转） 1. 白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天。
& p& T5 n9 d& r" y: V6 p% I6 M! d% G/ t+ z; {7 i# m9 b2 o% t
注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油" |! c) L. G. H
 # p, j; R9 }# a j3 u5 |- G
: G5 w; I! O; E& ]% G2.腌了半天后，挤掉水分, b7 Q, {* ]. Y: m) d! ?. v* V6 c
 9 ~* C% X3 H- y! |( e! o/ V
8 c, A3 {4 T" y5 F* G8 ^& Y
3.准备好：姜，蒜，苹果，梨/ t$ o( L6 \3 I) T5 p a5 e, o6 ~
! o! T# [* x5 B. r4 `0 i2 K8 W) x6 H
' E* }, S$ G6 \! U' V' U4.姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可
) @2 r: Q' |- f i' W+ W. b, Y u
* G/ L, W6 H/ _& M; h( G) Y& D# ~7 ]$ K# q; B
5.辣椒面，盐，味精
! _. s" f: I9 ^1 T' J( Q7 O) }: f$ }, @
辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度
! B. ]9 A, F& z; l' _. I. m 9 r3 K1 U8 W9 n4 W/ [- q
+ {# f/ L4 }% N @0 w
6.加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀
$ w% m+ r4 ~3 ^) B, t) `& P
1 v: {& z" V) I9 z/ l( l; u# Z) f7 U8 Q3 |* X5 J3 T5 O6 M
7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中
( m0 Y. w" M. K) D
- M \7 O/ w) @6 `
, o2 ~! X0 n0 O2 P! H- p8.搅拌
2 ~0 A, V; m- H( P
& D; j/ q7 b' Q5 T! [
* n$ D9 B1 F* y; a' G5 b# J- t9.开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹
5 L. i# x8 {; M& g& ]2 }
/ m$ b' ~( T# E2 r, {9 r! c+ Z# k. Z; k$ x8 {# D* R
注:一定要把手洗干净啊 或者带塑料薄膜手套
3 O: M4 ~6 C" K. |0 S9 M$ T5 V , g5 D, E' R% ]/ m' n" m5 N
; t* g7 t( P. n' z& T# G6 y11.整棵都抹好了- ^4 W2 c; I8 ]" ` j+ h6 p4 q0 C
 2 C8 v p% ]9 m
; @4 Y$ J' S! ^2 B. h1 o& A 12.拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以。& o6 {5 N& ^! K' i: Z p. D. _
 , c+ O/ g) `6 v9 v+ t1 I
5 v$ [' t$ J( C% H& ^, Y13. 3—5天后成功
! `" @$ E' o: j; `4 O) M# }, f & U6 a; @/ x* |- H' i
; c2 x5 q' V/ @7 _+ X14.最后装盘) U0 E" Q3 l! d: N( c/ c
 |
|
狗仔卡
发表于 2008-9-5 18:54:23
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡