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辣白菜的做法
9 V, J2 [6 c4 s8 _7 j, Q; ^话说这次去东北玩，发现这个好吃的' S- C' i, h! t# p+ L" t
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韩国美食辣白菜的制作方法(简易版)（转） 1. 白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天。' Y. h; c( h" A. q. ~ c$ c! A
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注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油# h$ ?# o& a, w; p @7 Q- Q
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2.腌了半天后，挤掉水分2 b- T. T' f& l0 G( E
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3.准备好：姜，蒜，苹果，梨
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4.姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可
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5 r9 x6 w/ O) Y X5.辣椒面，盐，味精" b9 C/ ` V* R1 ?; v
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辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度
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6.加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀
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7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中
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8.搅拌
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9 Q5 x/ A* u- n7 [5 y9.开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹' K1 x: c; C9 U+ i+ l
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注:一定要把手洗干净啊 或者带塑料薄膜手套% N8 U- w3 K$ @5 t0 a' v
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. W! J& t7 N5 f7 r$ r11.整棵都抹好了, }" Y0 }+ D. d* T& t
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+ \- N' s2 d$ j; A) m. A+ y 12.拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以。' {( u, w0 i: g9 s! o7 U
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13. 3—5天后成功
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/ z4 q' I/ E( h L9 X14.最后装盘
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狗仔卡
发表于 2008-9-5 18:54:23
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