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辣白菜的做法
6 h: S: p0 E& `( z) J5 @话说这次去东北玩，发现这个好吃的
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$ f& }7 i8 \! a. c/ R韩国美食辣白菜的制作方法(简易版)（转） 1. 白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天。7 K$ i8 J! Q, `) }1 g" @
2 o$ S2 Z( C% a& _3 m 注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油0 o0 Z2 _: P4 C" ^3 \4 r3 {
 : T) F0 R' L& Z& W9 v! z: [( L! F" Q
, K& T1 c5 b, }- w, ~/ N" N2.腌了半天后，挤掉水分
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3.准备好：姜，蒜，苹果，梨- j' _ v4 Z: U# p6 F% \8 m8 W
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4.姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可1 ?$ |# ~. Q1 {2 r
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/ A+ |8 o! @/ j# T4 x: N2 {5.辣椒面，盐，味精/ h$ u) c( |2 C1 B) S' a) m
' q! t) N3 x4 M" s: R# [0 ^ 辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度# w9 A2 \0 X2 l% B# d } Q9 Y
, @/ u! Y+ n4 g! U7 [! [% A
5 x; u6 P! Y2 N4 j2 O' F- Q6.加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀
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$ {4 |6 d2 J6 G6 V7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中6 ~" C; h! ~! h; y4 d& d/ Z
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8.搅拌8 H7 } s- V: L9 p
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$ A8 C' w' h% T9.开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹
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. t4 ^; H6 z0 _4 a; | 注:一定要把手洗干净啊 或者带塑料薄膜手套
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t2 ], S V; ~3 u11.整棵都抹好了6 ~8 a! O1 y8 l" @" U
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12.拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以。
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0 ?% m4 U o1 k13. 3—5天后成功
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6 y' e' K) [$ z q6 W14.最后装盘* |7 m4 Z! q0 I8 d$ Y- V; P
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狗仔卡
发表于 2008-9-5 18:54:23
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