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辣白菜的做法4 s6 ~2 }2 k! ]$ r1 M
话说这次去东北玩，发现这个好吃的
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" _$ L* [7 ~4 V0 c" g韩国美食辣白菜的制作方法(简易版)（转） 1. 白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天。; _: y- L3 B# r0 D w
7 n2 M7 w. E' {! g6 g' P/ Y 注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油
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2.腌了半天后，挤掉水分
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3.准备好：姜，蒜，苹果，梨# l+ ~( F' D8 m, \3 j/ C
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& q) f# t8 A, B; `& p4.姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可7 w! A1 L% g; y+ i" e
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5.辣椒面，盐，味精
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辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度
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6.加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀
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+ M) U/ V' _- q- J% D, [: C7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中: p: Y& R8 ?. f
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8.搅拌. i) B6 g1 r i# Q" ?
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9.开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹
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2 g' y; q b, f; O5 u& j 注:一定要把手洗干净啊 或者带塑料薄膜手套& J7 Z4 {) \ G) f
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11.整棵都抹好了
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$ s" H$ e9 Y7 x! y& p 12.拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以。
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13. 3—5天后成功4 i- f3 B7 X: k' a3 Z
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% } f- M$ G* s, R Z* x/ U+ S. C- i14.最后装盘2 j- \+ q V: v# ]& R( r& h- ^9 g
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狗仔卡
发表于 2008-9-5 18:54:23
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