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辣白菜的做法
! I' u/ @8 ~; M. E" y话说这次去东北玩,发现这个好吃的
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韩国美食辣白菜的制作方法(简易版)(转) 1. 白菜一棵,剥去外层,洗净,里外均匀抹上盐,腌半天。
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/ u. G% k9 t! e8 R$ `6 A2 s" k: L 注:辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油
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2.腌了半天后,挤掉水分- r7 a( G0 F+ T& o# \$ L

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3.准备好:姜,蒜,苹果,梨0 j o/ ^1 ?% N2 d

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4.姜,蒜,苹果,梨剁末儿,苹果、梨用1/3或者一半即可
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5.辣椒面,盐,味精$ `; u v4 y) w
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辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少,也要看辣椒面的新鲜程度
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6.加入适量凉白开,把辣椒面,盐,味精调匀- r1 T4 w$ Y+ p

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7 {! u2 j4 R! c: a& C! Y" ~* ~) l7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中
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4 J0 s0 _& f: p' Z; N8.搅拌% s! r' e) E. {) G- j) q) ]

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9.开始腌菜!从最内层开始,把调好的辣椒糊糊抹在白菜上,里外都抹( u) K6 ~4 Q9 x2 Z

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注:一定要把手洗干净啊 或者带塑料薄膜手套+ x: d( J7 O/ t
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11.整棵都抹好了7 q4 ?, E7 d8 a; D) y# N1 T# X
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/ a9 A* d# H7 h5 Y/ Z" g 12.拿一个带盖的容器,注意洗净,一定不要有油,如果无盖的,用保鲜膜封住也可以。9 p; Y! D# B; \+ ]
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+ U% S9 i- e8 d- B; x: `- }$ j2 Q13. 3—5天后成功, Q, O7 } r9 L2 V& ?; y. L( H

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14.最后装盘/ t, @8 T, j* ]: s! y
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