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辣白菜的做法
9 `: o( ~+ H: Y8 x话说这次去东北玩，发现这个好吃的
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1 f, I, w/ M& F+ G* V- H韩国美食辣白菜的制作方法(简易版)（转） 1. 白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天。3 c& R. l# k* r* K0 [" {
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注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油% s9 ~4 Q, R: u) B
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2.腌了半天后，挤掉水分8 ^" L6 p' @# u' v" |
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3.准备好：姜，蒜，苹果，梨' l: S* `4 p4 h2 T
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4.姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可
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) `$ i% X- |# ]+ i7 G2 G& N- D5.辣椒面，盐，味精% G2 E* y5 r: P" P1 t9 }
# i) t2 H9 B. D. N 辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度
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6.加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀1 |+ s1 s. t7 V: o& x- R* p
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7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中1 C" [" p& u4 W' x7 {0 j* ]
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4 d c+ ~* J, E$ j- W8.搅拌$ T2 B" J8 \. d4 m6 X
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; Q; u1 C* S3 U* R9.开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹- Q% u) [. W6 t+ t, O
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1 {. f: _3 o8 b4 {; X% @! G/ \" C4 C 注:一定要把手洗干净啊 或者带塑料薄膜手套( ~- |3 \6 R6 g3 y0 t! d
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11.整棵都抹好了
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12.拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以。
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13. 3—5天后成功7 ~0 k3 o9 G) g) A& \* o( Y* ]5 H
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" L8 D! i; f! _5 f14.最后装盘
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狗仔卡
发表于 2008-9-5 18:54:23
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