冬天里的一抹温暖--番茄牛腩汤

wyq2006

温度每日都在下降，天气预报的大风降温蓝色警报一直高悬不下，在寒风凌厉的夜晚，家里有一碗热气腾腾香气扑鼻的靓汤, 或是一碗热热乎乎可以安抚肠胃的好粥在等着晚归的他，那是在外奔波忙碌了一天的人最大的心愿, 一定会让他加快回家的脚步。当他匆匆赶回家中,坐在自家的餐桌边，捧起热乎乎的碗来, 慢慢喝着色香味具全的美粥靓汤，这样的恬淡安稳，一颗驿动的心也渐渐平和下来。
$ m. d% U& i6 R5 t) T
4 A  W, m# f& \' E5 i2 h* U
# I. {0 z0 Q9 l& S( @, A7 ]% Q
材料：牛腩、番茄、洋葱、胡萝卜、香芹、姜片。

9 z8 G' s- g% k0 G3 U4 b5 Y$ u1 t调料：料酒、盐。

做法：
& h; Q) F' m, d7 D  L
  　1 牛腩用清水洗净切块，冷水下锅，大火烧开，捞出洗去浮沫；
) e7 H" X& H* W. N
! D6 u5 e6 B8 I  q) \( R    2 胡萝卜、洋葱洗净切大块，番茄用开水烫一下去皮切块，香芹切段备用；

　　3 将牛腩放入汤锅中，加入足量的清水和姜片，煮开后烹入料酒，调成小火炖一个小时；

# K0 J$ E* V. S; {# \# m; B6 R　　4 之后加入切好的洋葱、胡萝卜炖30分钟，再加入切好的番茄块继续炖15分钟；
: E" K) G7 N# _  g) Y4 N4 c1 M
' b! Z) I$ y) M3 D4 G" ^4 W( x: V    5 放入香芹再炖5分钟，最后加入盐调味即可。

子谷子

这个今晚刚刚吃过

terrywong216

喜欢吃这个`

omygod

喜欢