气血滋补汤的做法详细介绍

20071111

菜系及功效：气血双补食谱 失眠食谱 健忘食谱
口味：原本味      工艺：烧
气血滋补汤的制作材料：
; v0 Q' j& g0 w. x1 w* N主料：乌骨鸡500克,鸭肉500克
3 e% _+ T3 W5 C辅料：鸡血藤30克,仙鹤草25克,狗脊20克,夜交藤20克,菟丝子15克,女贞子15克,旱莲草15克,桑寄生15克,合欢皮10克,白术10克,熟地黄10克,生地黄10克,续断10克,人参6克,鸡骨架100克
" N4 _% B2 F& C  @" K3 i8 s调料：大葱15克,姜10克,花椒1克,盐8克,味精2克,胡椒粉1克
: I! T$ X: B) O% a8 ?: E4 B4 V教您气血滋补汤怎么做，如何做气血滋补汤
9 J. f6 I% x; ?: s% D5 u$ j* v' v1. 将鸡血藤、仙鹤草、狗脊、夜交藤、菟丝子、女贞子、旱莲草、桑寄生、合欢皮、白术、熟地、生地、川断、人参水煎取浓汁，滤去药渣备用；
7 [0 r5 s0 R& K9 I" L# f3 n/ R2. 鸡鸭肉沸水氽后切成块备用；
3. 将砂锅置中火上，锅内下垫鸡骨，加入鲜汤烧开；
; }' j7 [7 i7 `( U& e; C$ H' i4. 放入鸡鸭肉块，加入姜、葱、花椒、料酒，烧开；
% x  S0 B; @9 e1 c, i- y9 U  C5 c+ M5. 再加入中药汁，改用小火炖至鸡鸭肉软烂；
6. 拣出葱、姜、花椒、鸡骨、加精盐、味精、胡椒粉调好味即成。
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/ N8 r2 u( U& X小帖士-健康提示：
- G+ s9 s) ]2 n1. 气血双补；
2. 适用于气血两亏之头晕目眩、失眠健忘、精神疲倦、腰膝酸软、四肢乏力等症。
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2 w3 Q8 P. X/ Y小帖士-食物相克：
, S* r4 k, @$ H( a+ ~狗脊：狗脊恶败酱。
生地黄：本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。
# [: t5 O+ {% C* e1 h续断：续断与雷丸相克。
人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，