玉米叶的妙用~

blsjb · 发表于 2008-11-29 23:54:18

以前做馒头的时候,因为老是忘了买纱布,但又怕粘锅,每次都要把一个个馒头的底部抹上油再放到蒸格上,麻烦得很.后来忘了是看了谁的方子,用玉米叶子来代替纱布,也可以防粘.有次买玉米的时候,特意跟档主要了个玉米叶,晚上蒸馒头的时候试了下,真的超好用.得谢谢那位楼主,虽然我忘了是哪位.好方法当然得跟大家分享下,虽然不是我发明的.呵呵

我通常留下里面比较软的那几层叶子,外面硬的那些我都扔掉,然后把挑出的玉米叶去掉头尾部分.如果不是当天使用,洗净晾干后,放在袋子里,要用的时候拿出来泡软后,放在蒸格上,然后把发好的馒头或包子放在玉米叶上,什么东西也不用抹.蒸好后,轻轻松松就把叶子拿下,.真的是一点也不粘,非常好用,如果是用新鲜的玉米叶来蒸馒头,蒸好的馒头还会带有淡淡的玉米清香味.

loveyouboy · 发表于 2008-12-7 00:03:53

不会发面、和面，所以就没有蒸过馒头。
不过这还是挺实用的小尝试，顶一下了。

ddtt · 发表于 2008-12-7 10:26:52

学习了不过不会做馒头

peteryang1 · 发表于 2008-12-8 00:53:10

又学习了一种新的方法，哈哈

yjy · 发表于 2008-12-8 08:31:29

学习啊很好啊:393: :393: :393: :393: :393: :393: :393: :393: :393: :393:

ufocn2008 · 发表于 2008-12-8 13:48:20

我家一直都是这样做的啊

alu2008 · 发表于 2008-12-10 23:16:37

这个用法以前吃过，有一次旅游时在一个饭馆就是这样的，用玉米叶子垫在锅里蒸包子和馒头，非常香

账号		自动登录	找回密码
密码			加入华同

玉米叶的妙用~

学学啊