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芒果布丁的做法

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发表于 2008-11-30 11:36:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
材料:. L( n0 l9 b0 G0 E
芒果1只约500克左右、牛奶100克、鱼胶粉10克、水3大匙(用于溶鱼胶粉)、砂糖60克、淡奶油100克' ~, ^6 i7 k! m' w% o( u4 y4 |

0 x& \5 A# {9 ^  I# B做法:+ S3 I' j% I0 D* U9 M, i& S- o: @
1、芒果去皮,顺着果核横剖成两半,一半切大块搅拌成泥,一半切丁待用
6 l. {4 T2 i; _; j% [. E* g& _6 Q2、牛奶加砂糖小火加热至80度左右,熄火后将泡发的鱼胶粉倒入,搅拌使其溶化2 F, T( K( o( c: k% H4 L
3、一半芒果和淡奶油放入搅拌机中搅拌成泥(如果喜欢细腻口感的过筛)4 \6 Y! s1 }$ b# x* G7 y5 a$ _
4、将芒果泥倒入稍冷却的牛奶中混合
  }4 _% I4 I) e! N5、将芒果丁加入,混合均匀/ A- `# i  ^* e
6、装入模具中(若要倒扣,事先在模具内抹黄油),放入冰箱冷藏至凝固即可
发表于 2008-11-30 13:56:24 | 显示全部楼层
谢谢 改天去试下
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发表于 2008-12-11 21:50:06 | 显示全部楼层
一定很好吃~~~口水ing~~~
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发表于 2008-12-11 21:50:25 | 显示全部楼层
一定很好吃~~~口水ing~~~
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发表于 2008-12-11 21:50:57 | 显示全部楼层
一定很好吃~~~口水ing~~~
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发表于 2008-12-12 23:40:30 | 显示全部楼层
甜食啊。。。呵呵。。。喜欢。。。
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