东坡肉

xfu

带皮，且肥瘦相间的
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" K: v- p; h: M2 K9 V肋条肉，我买的这些，4斤的样子

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- G- C: u+ ^3 g% x先去骨，绰水去骨过程很头大~~~也很崩溃~~~

修去边角，切块（每块约1两）后，好看多咯，欣慰多咯
( B! T) v" b6 X. h, `
锅内放清水约两斤，将肉放入，，加葱结，黄酒小火约1小时，中途要不断撇去浮油
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2 _5 p8 i+ K) y- I8 w7 P5 a肉约5成熟时，加酱油，糖继续小火

; c! ^9 F" W: I' u4 t/ X3 G约2小时后肉酥糯咯
+ Z5 c/ N8 B6 M$ H
% |3 Y- g. P, |( d用小漏勺将肉捞出，装入小瓷碗或小沙锅里，肉已经酥到我不得不放下筷子，用手去捞了,大块的放4块
小的可以多几块，皮朝上，加些原卤汁进去，旺火蒸半个小时

sunyuwo

收到，不过为了减肥要少吃肉哦！~~~:401:

likethis

收藏了  下次做给我家那位吃 哈哈

雪中红

这个是我的最爱

2 |, Y7 Y" m7 g9 s" k/ l! [) ~
好喜欢

lyyydhxfd

偶很喜欢吃东坡肉的说。

terrywong216

口水-ing..........

obdo20050202

很喜欢吃东坡肉，不过不知道我吃得是不是正宗的，哈哈，反正也搞不清楚东坡肉，梅菜扣肉之类的，哈哈，赞一个先

兜-兜

很喜欢吃的说 自己也会做

白痴白痴

看上去很好吃，但不能多吃

jajaja2208

多吃了会腻。。。。。。。。。。。