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有害食物的解药

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发表于 2008-12-8 17:00:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
状态1:油条: u" [  |- H/ _/ b2 x- _5 I9 b
油条是不少人早餐的选择,可油条中大多加明矾。这种含铝的无机物,被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害,并且很难被人体排出而逐渐蓄积。长久对身体造成的危害是,记忆力减退、抑郁和烦躁,严重的可导致"老年性痴呆"等可怕疾病。 - O: R! J: `+ D/ }5 ^
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解物:豆浆。如果你在食用油条时,佐以豆浆,那么就在无意中保护了自己。因为,豆浆中富含卵磷脂。科学家发现给老年性痴呆患者服用一定剂量的卵磷脂,可以使他们的记忆力得到一定的好转。 3 q  B; }5 i# ]; B1 s+ H+ k. L, T

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1 ]6 F1 |# _- t" N. o) I" s: f状态2:"酸菜鱼"
9 x6 q9 Y7 Z8 ?4 L  `2 L: M酸菜鱼是人们喜欢的一道菜肴。但是经过腌制后的酸菜,维生素C已丧失殆尽;此外,酸菜中还含有较多的草酸和钙,由于酸度高食用后易被肠道吸收,在经肾脏排泄时,极易在泌尿系统形成结石;而腌制后的食物,大多含有较多的亚硝酸盐,与人体中胺类物质生成亚硝胺,是一种容易致癌的物质。 3 W7 `3 c3 J, Q0 w* C% Y
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解物:猕猴桃。科学发现,多吃富含维生素的食物,可以阻断强致癌物亚硝胺的合成,减少胃癌和食道癌的发生。而猕猴桃被称之维生素C之王,一个猕猴桃基本可以满足人体一天所需的维生素C。 # n5 L2 G* G$ L# Q* H

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- e  i: p/ K  `$ D2 I状态3:咸肉、腊肉、香肠等 & J, O+ I1 j; r& H4 z+ j
这些东西不仅美味,而且保存时间长,受到人们的喜爱。但是这些含有大量盐的食物,与猪肉中的物质长期腌制在一起,产生亚硝胺,进入人体后又会形成二甲基亚硝胺,是一种很强的致癌性物质。
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- C' W: V/ ]( d6 {% `解物:绿茶。经研究发现,引用绿茶可以分解这类物质的危害。每天喝几杯绿茶,可以增进健康。如果实在难挡咸鱼、腊肉的诱惑时,不妨在烹制时将肉蒸煮透,再加点醋,可以使亚硝胺分解,又不失美味。+ v' Y+ ]7 r8 K( h; E1 c' u, D: j

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状态4:火锅 ' w  O; J8 X- M+ q
对于那些原本容易上火,或经常复发口疮的人来说,是雪上加霜。不仅会加重症状,增加复发机会,长期反复,还会诱发食道癌变。其实,火锅除了容易上火外,浓汤中含有较高的 "卟啉"物质,经过消化分解后在肝脏代谢生成尿酸,还可能引发痛风病。 : @/ R5 x3 u8 c; {

/ V' O. i" G% [解物:柚子。如果在吃了油腻又麻辣的火锅后,吃个柚子,就能有助于滋阴去火,健脾消食。
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) t' T$ A4 t" q5 @7 b状态5:烤羊肉串
, t" @1 h: G: c0 t: `, r/ G# z街上的虽然香味阵阵,非常诱人,姑且不论其肉质安全如何,就是这些肉经过明火碳烤后所含的苯比芘,进入人体后,就足以对胃造成癌变的威胁。
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7 S* v2 j) K- z( T# L/ z解物:烤白薯。如果你在有一定卫生检测标准的店铺里食用烤肉制品后,再吃上一个烤白薯,白薯中含有的大量纤维素,可以将烤肉中的有害物质包裹起来排出体外,并能阻止烤肉中大量油脂被人体吸收。
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4 {% c+ o8 Z6 I' {& b状态6:皮蛋   r( X' ^& k" H
不少人经常喜欢用皮蛋煮粥喝。殊不知,皮蛋在制作中,多少都会含有一定量的铅。如果摄入过多的铅,将导致智力下降,损害神经系统的发育,引起听力异常,学习能力降低等现象,尤其是儿童机体排铅能力要远远低于成年人,因此危害更大。 : l. K" J4 Q' g' c* R
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解物:豆腐。"皮蛋豆腐"也是一道家常菜,吃法颇为科学。研究显示。豆制品中的纤维素可以抑制食物中铅在胃肠道的吸收;而其中的钙离子也可以抗铅,帮助排解人体摄入的铅,有助于降低人体血液中金属铅的浓度。
发表于 2008-12-8 18:49:49 | 显示全部楼层
:404: 8错的资料-0-顶一下.....
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发表于 2008-12-8 20:47:02 | 显示全部楼层
:404: 顶!强烈支持!!!
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发表于 2008-12-9 10:27:40 | 显示全部楼层
很是受用`谢谢LZ!!!
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发表于 2008-12-9 17:49:31 | 显示全部楼层
真是增加见识呢,很实用的
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发表于 2008-12-9 21:16:40 | 显示全部楼层
学到了,呵呵:404:
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发表于 2008-12-10 14:06:48 | 显示全部楼层
火锅也不能多吃2 }* y: j7 ?( w/ v2 e0 j
小心上火
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发表于 2008-12-13 22:56:33 | 显示全部楼层
我一定要记得啊,很好的帖子,顶了
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发表于 2008-12-13 23:19:46 | 显示全部楼层
嗯,长见识了,收了~~~
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发表于 2008-12-14 02:48:27 | 显示全部楼层
很好!每天多喝水
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