韩国炒年糕

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韩国炒年糕
材料：
年糕 400g
, Q& @+ A! X8 h0 y) v/ v7 V猪肉片 100g
泡菜 100g
大葱 半根
# c: E$ k/ K* P" {! ^/ ?! [" X
调料:
, `/ U; f3 q9 g4 X' k2 j$ |. A油 1大匙
生抽 2小匙
辣椒酱 1小匙
鸡粉 少量
糖 少量
+ j. W' g" }# f+ Y香油 少量
* N  t, Y9 [% U; H; ?. F米酒 1小匙
: Y8 v$ n+ v. l1 O# X# ]


做法：

1）年糕洗净，沥干水，泡菜切成小片，，大葱切成斜片

2）锅内放油，加热后放入猪肉片炒熟，再加入泡菜和大葱稍炒

0 o% u: m. l& m/ d3）加入年糕和所有调料、少量水，加盖煮至年糕软
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4）淋上少量香油，拌匀即可


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- k7 h' z  u5 e" o( E甜甜辣辣的炒年糕，是韩国年轻人的最爱。比较特别的是，韩国年糕不用油炒，而是利用水煮方式，让年糕饱吸酱料，搭配脆脆的青菜，口感层次很丰富。
0 A) p+ w. m  e, L0 C
, y3 I! {6 Y& t2 n0 P9 I材料：宁波年糕12片、甜不辣或竹轮8个、开水240cc、白芝麻2小匙

酱料：韩式辣椒酱4小匙、砂糖8小匙、洋葱1/4颗（切丝）、葱1根（切段）、高丽菜1碗（切成小方块）

  Q7 q+ d, f' E/ ^7 a$ ?: ]. E做法：
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1.将开水240cc、调味料及年糕放入锅中。

) K; u0 u9 b5 a* o% o2 `& \2.开火煮至水少掉1/3后，放入甜不辣再拌炒。

/ r( E( K- Q+ r0 v" W6 [( A" ]2 y( z3.待水减少到1/2时，熄火，放入洋葱、葱及高丽菜拌拌即可。食用时撒上芝麻。
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- P8 g% y% C: G, Y料理秘诀：

蔬菜最后放，可以保持鲜脆。
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营养分析

热量173.2卡、蛋白质3.5克、脂肪2.8克、醣类34.6克、纤维2.2克、胆固醇3.7毫克、维生素C 11.9毫克、钙94.8毫克、铁0.9毫克

兜-兜

韩国海鲜泡菜炒年糕最好吃

白痴白痴

我一定要自己做做看，很好吃的e

phantom

现在市场上有卖包装好的韩国炒年糕的,里面配好酱料包的,只需要放进水里煮开就可以了.