奶油蘑菇汤

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奶油蘑菇汤
原料：
     新鲜蘑菇(切片)、百里香、洋葱末、面粉、奶油、白兰地酒、黄油、盐、胡椒、鸡汤、香草。
; u, A& q( a3 A' l; L) F奶油蘑菇汤的制作方法：
& H2 k$ I2 F( V8 w" u; C    (1)用黄油将洋葱末、百里香煸香，再投入蘑菇片，翻炒至蘑菇出水，再收干。
+ p0 e3 [, l- F$ t- C/ Z    (2)加入白兰地酒，明火引燃，同时翻炒。
# U* W' V! h' B8 g7 a* A3 G- L    (3)将鸡汤倒入，大火烧开后改小火煨烧，使汤微滚。
+ @8 D" n: _" ~$ y, s4 }4 [- L    (4)另取锅用黄油将面粉炒香成糊状，徐徐倒入蘑菇汤，并不停搅拌。
, N  ]6 f9 Y% \    (5)用粉碎机将汤粉碎一遍，加入奶油和盐、胡椒调味，烧开，以香草点缀即可。
特别关照：
" a, s0 d: D0 G, g% j$ O& i6 |    化面浆时要不停搅拌，使面浆均匀地化入汤中，至汤汁浓稠。

xlf1242

我喜欢的美食，哈哈

boyboyhello

不太喜欢吃奶油的东西

hhh0523

这个是最喜欢的西式汤

bine19871203

很很很很喜欢这道菜

wynnwong

这个浓汤做不好就会变糊糊 而且很难吃 我失败了

kaka062640

恩。。。好好。。。奶油蘑菇汤。。。挺香

兜-兜

很`````````喜欢 用椰奶浆做的更浓郁