九江桂花茶饼

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九江桂花茶饼
' a5 U$ k( p  k6 f1 l( |　　原料
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$ o. o  I2 ?) H1 k　　上好茶油，优质面粉，上等芝麻，白糖，桂花。
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　　制法
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  ]4 A9 e) G9 P( n, |5 ]　　１.将优质面粉和成面团，拌匀后制成皮；
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　　２.将白糖、茶油、桂花、芝麻等制成馅；
　　
- @0 b/ y; P! V$ I　　３.取皮包入馅心制成饼坯，然后经过焙烘，复烘等工序制成成品。
　　
! b  x: N& a  e& z4 }6 a' P' y　　特点
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) U7 S# E( n+ \, k4 W% o　　江西九江着名风味小吃。茶饼呈金黄色，皮薄如纸，具有“小而精，薄而脆，酥而甜，香而美”的特色。
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7 b2 s8 Y' g; R2 I8 n8 @4 [　　江桂花茶饼起源于唐代，运用传统配方制成，具有皮脆馅酥、香甜爽口等特点