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食物的六种味道 ; Y& i8 g* G' C, p" y
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我们把复杂的味道分为甜、酸、咸、辣、涩六种，多数食物的味道都是由这六种味道组成的。进食时，首先由舌头感应味道，并将肇传达至大脑，大脑自会指挥消化系统做好相应的准备。事实上，每个细胞都有基本的味觉，也会受味道所影响，所以味道会影响人的身心健康。% Y. Z4 ?8 R1 u& m
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食用下述六种味道要昼保持均衡，可以根据自身的情况适当增加或减少某些味道的摄入。要记住，味道会使人上瘾，如果长期摄取某种味道过多，身体往往会产生相应的症状或疾病。- u$ d# U; n4 u5 M0 J+ _; W
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甜味： . c$ G! S9 V+ A
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对身体影响
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( `! [9 k l1 E适量：甜味属凉性，适当食用可消食火
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过量：引起肥胖、糖尿病、疲倦、 ' @5 \7 x) m3 E$ |" ]( @& H' _5 v8 t
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水肿等疾病
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对心理影响 ! r5 b2 n b) @* `0 D6 b
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适量：产生幸福感和满足感 / [0 }* H2 l$ e7 J& i
( R5 i+ \3 y/ ]2 p过量：使人自满、贪婪 4 T0 m1 b% `( ]" K- V, A
# J' w' a& m6 q酸味： 2 r9 ?+ f2 @3 }9 `
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对身体影响. d- L5 g a6 |' V G
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适量：有助于消化% D9 ?$ v6 j% w1 ~! y, W
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过量：可引起过敏、肌肉松弛、头晕等症状
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对心理影响- T% ?; J) L# R4 W4 o
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适量：使人清醒，让人更易洞悉真相9 U, |5 a, T" s& |$ X) m
. B0 \8 p! @- U3 L) r4 r! A 过量：引发妒忌心理，使人易怒6 l' E; f' L! n P n7 O, y1 a
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咸味：
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对身体影响
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适量：可以增进人的食欲* S4 C3 z1 g2 Q o; m- G% [
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过量：可引起脱发、关节痛、心血管病变等
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, X, e$ G( R" d, E2 V: m- z 对心理影响
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7 I% s3 d7 t) D E0 s 适量：使人热爱生命8 O4 V3 r# B E& q. Z9 H4 V4 _
4 A: y. K3 f5 R" q 过量：让人追求享乐，纵欲过度
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8 T) a/ t. o0 c' O! P1 E9 x, U* D* V( l, j辣味：
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对身体影响1 p" v* S8 Q2 P* m% v! U$ a- Q
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适量：可刺激消化，温暖身体- |( O# f& ? @& L! z) r" c! ?! j
) C% ^8 ^) V: t: Y- D 过量：可引起口干舌燥、衰弱、发烧、头晕等; R9 Z, n2 U' u! F) n
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对心理影响& r* Q6 g% J I, K7 H1 ~. ~( Y
, _2 Q, j. Z( t7 q8 i. R3 E3 _ 适量：使内向的人变得外向，让人喜欢接受挑战' H/ b9 T e) E; B" R: X; f2 \% i
" `$ Z0 ~+ x8 p) c7 _2 p 过量：使人急躁、没有耐心，甚至会无故发怒
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2 i5 ?. E, S) D: w2 H苦味：, I9 m" E- y, M9 `
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对身体影响9 r+ G w! W7 h9 g* H
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适量：可刺激食欲
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5 Z) g% H9 B& }3 D 过量：可导致瘦弱、腹痛、身体僵硬, G& |! F3 y( H" A7 E
6 o# O; q) K% M/ V* l 对心理影响1 T O+ L7 F- i
" q) M$ P/ y# W) C6 Z- ~' g- c n! c 适量：使人产生不满足感，让人积极向上
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过量：可引起挫折感、沮丧和悲伤
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涩味：
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% o# T8 z- [; B# Z) P2 e9 r& z 对身体影响
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适量：属凉性，可降火
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# P7 i7 o t9 b: o 过量：引起痉挛、消化不良、体液分泌不足等
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对心理影响4 U* u& @# S3 E& x7 [! t
B" D# ] K# ]( j( X+ t! d) D+ W$ s* O 适量：使人避免过度情绪化、懂得自我反省$ ^- _% x6 R1 k: Z8 \2 t3 U
9 X. S s2 {4 v 过量：导致内向，产生不安、忧虑、恐惧等情绪 |
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狗仔卡
发表于 2008-12-23 17:54:11
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