芝麻牛肉粒的做法

jqs889922

芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症；芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

5 j& w. @$ b2 P! @2 J- a; m牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
9 e: W' @+ r- k

0 r& K5 i$ [" J--------------------------------------------------------------------------------

; @3 \! ~" B, h( Q' Y+ N芝麻牛肉粒

材料：
5 d/ ~/ t. w8 m# ~! }" \$ B& d
牛里脊150克左右、洋葱小半个、红椒少许、芝麻1大匙、黑胡椒适量、蚝油2匙、盐少量、油

做法：
1 s0 P. p, ?# ^
1，  将牛里脊肉切成2厘米左右的方块，用少量盐和黑胡椒、1匙蚝油稍腌；洋葱切成和牛肉粒大小相同的方块，红椒去籽去筋切成方块；

& n" E( a, B! f* X7 A& v  |7 E
: r! f* T4 W, ?6 L
2，  平底锅烧热，倒入少量油，放入牛肉粒，转中火煎1分钟左右；

jqs889922

这是我的最爱，营养