武汉小吃

我是笨猪

武汉的小吃以早点为主，武汉人又把吃早饭叫“过早”。
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　　热干面、面窝、米耙粑、鱼汁糊粉、烧梅、欢喜坨、发糕、锅贴饺、水饺、馄饨、糯米鸡、豆皮、散子、油墩、精武路鸭脖子、汤包、烤红薯、糯米包油条、酥饺、糍粑、剁馍、苕面窝、细粉、宽粉、汤面、清酒、蛋酒、豆浆、鸡冠饺、炒面、炒粉、炒花饭、小张烤鱼、清蒸武昌鱼、鱼香肉丝、瓦罐鸡汤 武汉名小吃 还有老通城--豆皮，四季美--汤包 ，蔡林记--热干面，谈炎记--水饺 ，顺香居--烧梅 ，福庆和--牛肉米粉 ，五芳斋--汤圆 ，小桃园--煨汤 ，老谦记--牛肉豆丝，面窝，田启恒--糊汤粉，新农特色牛骨头，民生全科小汤圆 ，福庆和米粉 ，雅园湖南米粉 ，楚宝桂花赤豆汤 ，宝庆牛肉面 ，一品香大包 ，老会宾五叶梅 ，橘颂饼 ，东坡饼 ，油香 ，发米粑 ，什锦豆腐脑 ，凉粉凉面，炒良乡栗子 ，冲糯米粉，炒白果(即银杏果) 武汉风味小吃还有炸油饼、油条、蒸饺、煎包、酱肉包子、欢喜坨、年糕、糯米、糯米包、米酒等。
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  u& q6 W9 H  }+ ]$ p8 K　　武汉人把吃早饭称为“过早”。早饭对于武汉人来说一向都很重要，所以过早一向都是内容丰富，品种繁多。热干面是武汉一大特色。武汉菜秉承湖北菜系风格，湖北江河湖泊众多，水产极为丰富，所以武汉餐桌上河鲜是必不可少的。武昌鱼便是因为一九五八年毛主席的“才饮长沙水，又食武昌鱼”的佳句一出，而名扬五洲。更有梁子湖河蟹，也是武汉人餐桌上必不可少的佳品。
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　　武昌户部巷新开一家黄记烧梅，特色是“油饼包烧梅”，很好吃，呵呵，还有糊汤粉。就在古巷小吃旁边（就是以前在胭脂路十字路口的那家）。
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1 o! s+ }4 t9 S. p0 M% n4 v, C到过武汉的人一定吃过武汉的小吃，煲仔饭、大集绿豆包子、二七路的牛肉面粉、归元寺附近的石头饼、红烧蹄、烤面包、粮道街的汉堡包、南京包子、武汉昌桥头的长江鲜鱼、青椒拌皮蛋、武大门口的白吉馍夹腊汁肉、鲜汤、鸭子锅仔、“水货”味碟、凉拌脆皮鱼、牛肉锅贴饺、五香芝麻葱油饼、葱香软饼、“水货”汤包、豆皮、鲜肉鸡汁煎包、煲仔、牛骨头、家族火锅、冲浪鱼、臭豆腐和藕丸子、鸡汁煎包、熏肉大饼、三鲜面、热干面、烧梅和蒸饺、花江狗肉、糯米包油条、馒头回锅肉、牛肉粉……

NBNB584

看得直流口水，下次去武汉要找几种细细品尝，不过‘烧梅’是什么东东，楼主能介绍一下么？

summer1111

看得直流口水，下次去武汉要找几种细细品尝，不过‘烧梅’是什么东东，楼主能介绍一下么？
NBNB584 发表于 2008-12-27 23:49

我来介绍，烧卖就是一层像饺子样的皮，里面包了糯米，肉，香菇等，然后用蒸笼蒸熟来吃的一种早点

wxhdats

类似于烧卖。其实！
" B# Z2 g- @' R1 Z& n% L最爱热干面

漂浮木头

还是觉得热干面比较好，走出去了就没得吃的。我出去工作几年就觉得那东西是我每次回家必吃的！呵呵

boy0532

我从没去过湖北，那里都有什么好吃的啊？

NBNB584

晕死，竟然是烧卖，我还以为是什么烧了吃的梅，至于热干面么，强烈建议大家只到武汉吃，其他地方不要点，包括九头鸟之类的湖北菜馆，味道实在差别很大

woshichangjiang

武汉人支持武汉帖

thangzhen

有机会一定去吃下

mengyou

哎哟 看得流口水好久没吃到了