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海鲜饭制作

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发表于 2008-12-29 19:54:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
主要食材: 水产类 1 U+ b  a% G, K; M/ T) j
菜系: 西餐
/ `. U. w2 Z; b8 h! y  ]- H难度: 1 ; y0 _* ]; ?6 ]# s& O5 T. v! q
时间: 30分钟
, w9 m; e& o2 k  h9 f$ M0 C
: H  v5 B& S( M$ _! [$ v$ n. T9 N+ p$ H
菜谱用料: 3 g; F; \) D3 g) n/ \
4 w( S0 y) c9 y. n  E
主辅料:鱿鱼,鲜虾,洋葱,西红柿,胡萝卜,青椒,口蘑,大米
) b) W9 ?& Y; D$ U* y调料:盐,糖,酱油,黑胡椒,辣酱,咖喱粉,香叶,姜蒜
3 h7 c2 |6 I" w4 `
1 M# S$ t, v( Y/ p
& c2 q9 N5 O6 Q  G; H/ @. V3 J
8 r" ?4 b( }4 u: k" ~5 x菜谱做法: ) j! l3 |% y) b1 H+ x) ]
: i& r& w, i3 A5 R
1.锅中入底油,炒洋葱丁,西红柿丁,辣酱。炒透倒入海鲜,口蘑,姜末,咖喱粉,酱油,黑胡椒粒。最后加入大米炒匀,倒入肉汤,调味。
6 V: S4 k! C; A6 O2.把炒好的料全部倒入电饭锅中。汤要高过米半寸。跳闸后焖10分钟,出锅前加入青椒片。
& {, R. G, _+ L, K7 q" i
8 T. F1 O" q4 b6 }7 D, a7 s- M小贴士:
1 W3 E. |: O3 m# j7 x5 o- M6 `. R% T9 `
9 A9 R( j4 G* s8 ~# R" F7 G8 D) E1.大米一定要干,洗完也要沥干水分。这样在炒的时候,粒粒米都会吸足了海鲜的鲜美汤汁。
( ]$ S' j$ X- Z& T2.海鲜的种类可选自己喜欢的
发表于 2008-12-30 10:07:33 | 显示全部楼层
呵呵,这个西餐比较麻烦,不过为了吃豁 了哈哈
' e2 p8 ?4 D) {& K: s; \谢谢分享
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