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南瓜是一道极有营养的菜品,健康极品,这道养生糯米南瓜盅是香橙味道的,酸酸甜甜的比较特别,并且在南瓜的肚子里面放了糯米、南瓜粒、松仁、枸杞、莲子、陈皮、芝麻一起蒸熟蒸透,软糯酸甜、香橙味浓郁、颜色也格外的漂亮。
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养生糯米南瓜盅做法:! N+ b. Q( A% b8 }: [
糯米浸泡一夜后用蒸笼蒸熟,然后混入枸杞、松仁、莲子、芝麻、糖、一点点油拌匀备用,日本小南瓜一个去皮,在顶部切去1/3,然后把里面掏空。
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& ?( q, i, H6 c. g把切下的南瓜切成小丁,一起拌入糯米饭中,再把糯米饭塞入南瓜中,隔水把南瓜蒸熟,南瓜一定要酥软了才可以,把一个大盘子倒扣在放南瓜的大碗上,然后翻转盘子,南瓜就倒扣在大盘子中了,最后用橙汁、水、淀粉勾一个芡汁。
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5 Z4 l% ?. s- w9 T2 H( |" ~把芡汁淋在南瓜上,吃的时候可以把南瓜割开,里面的糯米、南瓜可以蘸着橙汁一起吃。 |
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