新研发的红酒鸡翅

leesky

喜欢下厨房，用“仇仇”的话说，天生小贱命。去年又老有所为的选修了营养学，对吃有了更上一层楼的感觉。做美味的传统菜，鼓捣匪夷所思的营养餐，乐此不疲。最重要的是大快味蕾之后并没留下什么后遗症，筋筋道道的小块头即没增加板油也没增加花油。在此，高举“吃健康的好吃的”伟大旗帜，与你共勉美食。

　　最近“研发”了一道不中不西、有中有西、中西结合，可以叫做菜也可以叫做饭的小吃呈献给大家。
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　　红酒鸡翅

. E. O4 F% e8 n, s3 _+ e3 u　　工具：平底儿煎锅一个，木铲一个，剪刀一把
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　　原料：

　　鸡中翅6个，新鲜而又完整的生菜叶6片，

3 S+ ~8 a7 ]6 H' s. I　　干红葡萄酒1高脚杯（你问嘛牌子？随便的啦）
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8 Q/ |0 n( _: d1 a% G9 v) m3 J　　盐、糖、鸡精适量（根据自己的口味就行）
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. {9 A8 M5 s4 R  U2 g* v2 ]　　好，美食大战开始！

4 @: J! `4 J; V7 e; v/ c第一回合：把鸡中翅的骨头统统去掉（专业术语叫做脱骨）。此回合兵器采用剪刀，顺鸡翅一边剪开，三下五除二就能搞定。

. }( C9 [  m6 `( w* P: }7 A# F! T3 O+ b- t　　第二回合：把脱好骨的鸡翅放入碗内，加盐、糖、鸡精，倒入干红葡萄酒拌匀腌制15分钟。此回合采用美人计（用红酒泡鸡翅）。
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: H/ c& H& f& J8 X7 I1 H; ^6 k　　第三回合：平底锅加少量橄榄油（色拉油亦可）放入鸡翅煎至两面微黄。此时厨房中已溢满红酒与鸡翅混合的甜香。
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　　第四回合：在盘子里摆好生菜叶，把煎好的鸡翅放在生菜上。用生菜叶裹鸡翅，蘸点李锦记凉拌汁儿，最后的终极PK就在你的牙齿舌头口水间进行啦。

" d% G' F0 k# ~3 |- _5 o( R　　营养小帖士：鸡肉富含维生素B12  B6  维生素A  D  K等，也是磷、铁、锌的良好来源。鸡翅膀肉中含有丰富的骨胶原蛋白，具有强化血管、肌肉和肌腱的功能。

　　生菜含水量高热量低，富含维生素A、C，既减肥又美容。
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7 o; ?- E) b1 M- \+ t2 c　　葡萄酒含丰富的微量元素和维生素，属碱性含酒精饮品，适量饮用可降低血清胆固醇，促进消化。葡萄酒对女性可起到养气活血，养颜美容的作用。
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　　好啦，红酒鸡翅品尝完了，下次向你推荐一招：自酿葡萄酒

jjwaly

好的，谢谢哈！ 不错不错

jjwaly

我很喜欢这个猜，在哪里能迟到阿

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非常的好，我喜欢这道菜，也喜欢楼主的话凤