天吃火锅是一种享受，但要吃的健康还是有秘诀的︰
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1.低盐︰酱油、沙茶酱、乌醋、辣椒酱的纳含量比较高，不宜多吃。可以用蒜末、葱、香菜、辣椒等香料增加风味，代替酱料。 ' w0 Z+ h3 f3 h
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2.少油脂︰采用热量较低的食物，如瘦肉、鸡肉、鱼肉、海鲜。至于高热量的肥肉、饺类、肉丸类、沙茶酱、蛋黄则尽量少吃。
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: \ B, Q$ S( P' N 3.营养均衡︰为了要有均衡的营养，需要多选择不同样的蔬菜，如白菜、茼蒿、金珍菇等，热量低又营养哦！
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/ R$ G/ K* ]2 R% A 4.食量的控制︰千万不可吃的太饱，尤其是吃到最后的火锅汤底最好不要食用，因为胆固醇等高，容易引起中风、痛风，年长者更要小心食用。
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5.卫生︰煮火锅时夹生食、熟食的筷子应分开。
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6.安全︰不要在密闭空间吃火锅，以免引起瓦斯中毒而不自觉。
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7.食物要熟︰尤其是猪肉、羊肉，一定要全熟，以免寄生虫感染。 % A! i! }; F* X# _" a9 z: k7 |
3 h) p- O7 o+ U. A. {6 P1 p/ A% T 8.不可配酒︰吃火锅时配酒会抑制尿酸的排泄，容易造成痛风。 |
狗仔卡
发表于 2009-1-14 11:56:44
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