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8 q0 i8 \$ l' P8 [原料：蛋饺5块钱的，好像有十几个的。大白菜半颗就行了，现在大白菜8毛钱一斤，涨了一些。3 ^9 J% y( e( F1 R$ U: E* k" ^) g: _
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做法：步骤1、大白菜掰一半，然后切块，洗干净。6 L0 c1 q4 N, ^2 i- ~3 w
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0 _4 T. l5 }9 a' [步骤2、锅中多些油，油热放姜沫，蒜沫爆香一下，倒入沥干水的白菜。
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8 E0 e; p1 `8 U, s, w) R6 \步骤3、不停的翻炒，让白菜瘪下去，然后加些盐，少许糖，和一些醋，加几个干辣椒，在混炒一下出水。! v/ Q3 T- U# M3 H
3 S [/ |6 d3 \6 S. ^步骤4、出水就可以把蛋饺下去共同中火烧个4，5分钟就好了，但天冷了，为了保温，我用了砂锅，所以把白菜转移到砂锅里了，然后一个个把蛋饺放到白菜上。
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3 M' m; W. k; }# K% V步骤5、盖盖子中火烧个4分钟就好了，蛋饺我们这里菜场有专门卖的，也容易熟，所以时间不能太长。不知道总理小时候有没有吃过蛋饺？
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原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cd04747010081f2.html |
狗仔卡
发表于 2009-1-22 10:40:14
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