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雪绒丝蒸扇贝

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mountname
发表于 2009-1-24 19:26:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
盐、绍酒、糖、生粉、鸡蛋、葱、姜汁。 扇贝、白萝卜、青菜叶、红樱桃。  1 z; Q/ O7 E& r: G9 ^" r( Z0 e
做法
2 J( l7 d  D' }4 t* t- i  扇贝取贝丁，用蛋清加调味料、生粉，上浆待用，白萝卜切丝拌生粉，用锅烧水，白萝卜丝入锅氽熟，制为雪绒团，将浆好的贝丁上蒸锅蒸熟后，把贝丁放在雪绒团上，浇白汁。 盐、绍酒、糖、生粉、鸡蛋、葱、姜汁。  
" {) ]0 F* u* U- M! q特色   s1 \9 I, X, g1 G6 l- b
萝卜丝形如雪绒，贝丁鲜嫩可口。  
4 g* I1 k: }1 W* g/ q
5 k- g+ a8 z( _( }- t, z/ B* L* _2 ]

9 j( }- [' R8 _& Q# j, R4 j
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567
发表于 2009-1-28 01:22:33 | 显示全部楼层
太简单了吧。。。。用量都没写
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123月
发表于 2009-1-30 19:56:32 | 显示全部楼层
白蘿卜絲是雪絨...加白蘿卜好吃麼
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DONCON
发表于 2009-1-30 21:02:10 | 显示全部楼层
白汁是什么？可以介绍下吗？
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wwc2008
发表于 2009-1-30 21:26:17 | 显示全部楼层
9CAE232AAAC773F7
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wwc2008
发表于 2009-1-30 21:26:44 | 显示全部楼层
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520208411a
发表于 2009-2-18 08:14:31 | 显示全部楼层
哈哈。回帖要积极嘛
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发表于 2009-2-25 11:10:59 | 显示全部楼层
流口水了,看着就痒痒的..
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