咖喱蒜香烤翅

mountname

骨缝里的快乐只有知晓生存艰难的成年人才能体会，至于小孩子们，满口死肉的大鸡腿早已被他们视为落伍肉食，大棒骨，羊蝎子又体积太大不便把握，鸡翅膀应运而生，成为最佳儿童食品，尤以翅中为最，保留了口口见肉的爽快，还同时兼具了简单入门级别的骨缝求肉训练，算是为培养新一代啃骨健将打下基础吧！
0 T0 L" V+ `) f& P/ J
1 i5 E5 ?! `- E7 R/ l* ]7 I　　不过，在延续了几年艰难啃鸭脖的风潮之后，北京城刮起的这股鸡翅风还是不无道理的，也算一次集体的口舌休整，咱们练好了耐心好接着迎接下一轮新风潮啊！
/ |' \. }- j* S& l6 ~& }
$ ~8 Z9 X4 @. E- F' R8 I〖咖喱蒜香烤翅〗

/ ~! h- B4 w4 I' w! D0 D★准备材料：鸡翅一斤左右、姜丝少许，蒜末少许、面包糠一碗，鸡蛋一个+纯蛋黄一个

配料：盐，胡椒粉、咖喱粉、黄油一小块
4 ~5 `8 p& w) W& v. p
0 ^% [: q: i! Q, v$ P& r0 [" E★制作过程：
& T: X1 j  K$ I9 S) f6 H
( I1 M- E9 {% Q" ]: I7 k# i1、鸡翅中化冻，用刀在表面划上两刀，加入姜丝、少许盐、胡椒粉和咖喱粉拌匀，腌制30分钟左右；
6 Q1 C. h7 W" u( O3 a+ q
2、锅烧热，放黄油融化，将蒜末倒入，翻炒到蒜末飘香，色泽金黄，倒入正在腌制的鸡翅中拌匀；
' H1 ]; a0 z2 e6 v
3、烤箱提前预热，上下火200度，烤盘铺锡纸，一个蛋黄加鸡蛋打散，将腌制入味的鸡翅挑去姜丝，一个个裹上鸡蛋液，再沾上一层面包糠，摆入烤盘，撒上少许黑芝麻；
+ V5 Y7 e1 S( I* p) B# N4 h
4、烤盘入烤箱，中层烘烤20分钟左右即可。