香蕉鲜虾卷

夜梵

2 N- J6 Q% E6 N* U' R& p制作材料：
馄饨皮，香蕉，新鲜草虾，鸡蛋，面粉 配料：盐，糖，料酒，大豆色拉油，淀粉 蘸料：桂冠色拉酱，爱之味甜辣酱，番茄沙司，丘比特千岛酱均可。
1 V0 j% ?/ ~- z% B: A特色：
: Q2 D0 h% ~, C" P. W6 d3 w外脆里嫩，鲜甜可口，老少皆宜。
" l1 D" H! d7 {% j# n做法：
8 [' D0 T3 h+ y7 H% I
6 K; I7 @! l* A2 [) U1.将香蕉剥去外皮，先切成四长条，再从中间切开成八小段。

2.选择新鲜的草虾，清洗干净后剥去头，尾和虾壳，剔除中间的泥肠，加入盐，糖，料酒，鸡蛋清和少许淀粉，用筷子搅拌均匀后腌约二十分钟后再用清水冲洗干净，取一干净的毛巾，把虾仁包裹住，吸干多余的水分。3.取一干净的大碗，将鸡蛋逐个敲碎，鸡蛋液倒入碗中，加入少量的面粉，搅拌均匀，做成鸡蛋糊，待用。
) [, Y% @" ?5 E0 B; y
4.取一张馄饨皮，放入一小段香蕉和四个草虾仁，卷起后用筷子夹着放入鸡蛋糊中浸没，使其全部裹匀，拎出后稍微停留一下，滤去多余的蛋液。依照相同的方法作成数个香蕉鲜虾卷。
% y* b6 I; j# F4 t; p% i. P' ^, B
5.锅内倒入大豆色拉油，开中大火待油温七成热时再将裹好鸡蛋糊的香蕉鲜虾卷放入，炸至金黄色即可捞出，控油片刻再装盘。上桌时可以准备多款蘸料，根据个人口味自由选择。
9 R# A! {, `/ A. C' S
贴士：
3 w( d; G; P) L) @2 b
香蕉选择个头较大，尚未完全熟透的，不宜选用芝麻烂香蕉，以免色泽口感都欠缺。鸡蛋液和面粉一定要搅拌均匀，避免中间有硬块在内，影响口感。[
* G0 @$ f! D# }, a1 u; A& f/color]

夜梵

希望大家会喜欢哦，谢谢啦~~~

520208411a

哈哈。回帖要积极嘛

asdasdasd3

要是有人能做给我吃就好了 哈哈