又做蛋挞

waha666

在网页上查到好多做蛋挞的方子，以前我的蛋挞不完全是自己做的，蛋挞的皮是在淘宝买的成品皮，看到有的方子可以用印度飞饼做蛋挞皮，今天就试试。
. J, `. G2 r: X9 v挞水
! D+ U/ }; _  X% m6 M' Z. m/ W2 |
. x4 m% w  g; R+ f9 U5 J
& Z+ F8 }2 F. H鲜奶油100克。牛奶80克。糖30克，蛋黄2个，低筋面粉7克。将些原料搅拌均匀，过筛备用。没有低粉可用玉米淀粉。
$ a5 }2 C* K0 Q+ J$ p

' s7 i; T7 J( m( n: O% r
( d- g" x8 D  j' f: D取两张飞饼，重叠在一起稍擀成长方形然后卷起，分成12小段，两小段平叠用手轻轻按在蛋挞模中。



9 [2 n6 x. {: d; v  d7 F放至10分钟，倒入挞水，不要太满，要8分满
+ o# f  F# M5 l

: Y, z/ M& M/ x3 V( |1 C
烤箱预热190度，烤约12分钟

  U1 ?2 ]3 t8 n& a

( I2 _, W; ~( K( X我这是烤6个蛋挞的量，烤的时间按自己的烤箱来确认，蛋挞烤制金黄，就行了。